Dieta para combatir la gripe. Entre los alimentos que ayudan a prevenirla se pueden citar los zumos, frutas y verduras, una dieta ligera en especial los primeros días, para no sobreesforzar el organismo y reducir los alimentos grasos y abundantes.
Comer alimentos con propiedades antioxidantes, como la vitamina C y la vitamina A, ya que permiten eliminar las toxinas sobrantes y reforzar el organismo.
Los cítricos como naranjas, pomelos y limones, los pimientos y las verduras de hoja oscura como el brócoli o las coles, son buenas fuentes de esta vitamina C.
La vitamina A, la podemos conseguir de fuentes animales como la caballa o el hígado o de fuentes vegetales en forma de betacarotenos, los encontramos en vegetales verde oscuros, y amarillos, naranja o rojos.
Incluir en la dieta alimentos con propiedades inmunoestimulantes, que nos ayudarán a reforzar el sistema inmune, como el ajo y la cebolla, que tienen propiedades bactericidas o los alimentos ricos en vitamina B, como los vegetales verde oscuro, legumbres, setas y cereales integrales.
Importantes son los alimentos ricos en zinc, que ayudan a acortar la duración del proceso gripal, presente en mariscos, hígado y huevos y fuentes vegetales como apio, espárragos, patatas, berenjenas.
Es importante que durante el proceso gripal se ingieran proteínas, preferiblemente vegetales, para evitar posibles infecciones, podemos encontrarlas en cereales integrales, frutos secos y legumbres.
Para evitar la deshidratación, es fundamental la ingestión de líquidos en forma de zumos o sopas, sin olvidar el aporte de agua, para ayudar a limpiar el organismo y mantenerle igualmente hidratado.
1. Salmón
Pescados como el salmón tienen alto contenido de proteínas y omega-3. “La proteína es necesaria para sintetizar las estructuras del sistema inmunológico, incluyendo la piel, las membranas, las células y los anticuerpos”, afirma Reinhard. Sin estas estructuras, el sistema inmune es como un soldado sin espada al que se deja indefenso ante virus y bacterias. Reinhard recomienda consumir dos porciones de salmón a la semana.
2. Yogurt griego
Este tipo de yogurt tiene altos niveles de proteínas así como numerosos probióticos. “El yogurt que contiene cultivos vivos promueve un sistema inmune fuerte debido a las bacterias ‘buenas’ que impiden que las ‘malas’ aumenten”, señala Reinhard. La experta recomienda consumir 220 gramos al día.
3. Huevos
Un huevo contiene alrededor de 6.8 gramos de proteína (se recomienda consumir alrededor de 50 gramos al día). La proteína es esencial para construir masa muscular y mantener tu cuerpo fuerte. Los huevos también son ricos en vitaminas y minerales, incluyendo B6 y B12 que contribuyen a tener un sistema inmunológico saludable.
4. Nueces
Además de ser un snack con muchas proteínas, las nueces son una excelente fuente de selenio y zinc, dos minerales esenciales para la salud del sistema inmunológico. Las nueces de Brasil son las que tienen contenidos más altos de selenio y las castañas japonesas el mayor contenido de zinc.
5. Pimientos y verduras de hoja oscura
Aunque probablemente los cítricos sean lo primero que viene a tu cabeza para conseguir más vitamina C, los pimientos y las verduras de hoja oscura como las espinacas, las coles de Bruselas, el brócoli y la lechuga romana tienen mayor contenido de esta vitamina. Aunque la vitamina C no previene en sí de la gripe, sí ayuda a reducir el tiempo de enfermedad.
Los pimientos rojos tienen el triple de vitamina C que una naranja. Reinhard recomienda comer al menos algunos de estos vegetales crudos, o bañados en hummus para adquirir más proteínas y aumentar el contenido nutricional. “La vitamina C está presente en muchos vegetales, pero al cocinarlos se reduce el contenido proteínico”,
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