Dieta equilibrada en la tercera edad: Proteínas

Deben de optar por una buena proporción de proteínas de calidad y de calcio, que se podrán tomar hasta tres veces al día, evitando lácteos grasos, tomando suficiente líquido y limitar elconsumode quesos grasos, curados y semicurados.

Las carnes deben de ser magras y ricas en proteínas y hierro de fácil absorción; se deben de evitar en la dieta, los embutidos y patés. Las vísceras sólo se recomiendan por su riqueza en hierro y ácio fólico, pero tienen la desventaja que son ricas en purins y colesterol, por lo que se deben de tomar ocasionalmente.

Los pescados azules contienen ácidos grasos insaturados y omega-3 cardiosaludab ...

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