Vitaminas y minerales de las setas

La vitamina D es una vitamina esencial que puede ser sintetizada por las células especiales de la piel en tu cuerpo después de la exposición a la luz del sol. La vitamina D también se obtiene a través de fuentes dietéticas, incluyendo los hongos. Si bien las setas no suelen ser una fuente importante de vitamina D, algunas setas cultivadas comercialmente producen más cuando se exponen a la luz ultravioleta. Este proceso es similar a nuestro propio mecanismo biológico para la producción de vitamina D. De acuerdo con una tabla de nutrientes de MushroomInfo.com, una porción de champiñones que han sido expuestos a la luz ultravioleta contiene cerca de 400 UI de vitam ...

Articulos Relacionados

Setas: vitaminas y minerales
Posee un rico contenido vitamínico en riboflavina (B2), B3 y niacina. Son una buena fuente de potasio, ya que reduce la retención de líquidos y aumenta la micción, así como de fósforo, importante en la formación de dientes y huesos, evitar el estrés y mantener en buen estado las funciones ...

Las setas son una excelente fuente de potasio
El potasio participa en la síntesis de proteínas y es necesario para la correcta contracción muscular, de allí su importancia cuando hacemos deporte. Las setas pueden ofrecernos más cantidad de este mineral que el plátano, ya que poseen casi 400 mg de potasio por cada 100 gramos de aliment ...

P & R: ¿Cuántas calorías tienen las vitaminas?
Son sustancias que estan presentes y que ayudan a que los procesos corporales sucedan correctamente, pero no son caloricas. por lo general los suplementos que vienen en cápsulas o pastillas para tragar no son adicionados con azucares. Si llevas una alimentación adecuada no necesitas consumir s ...

Vitaminas y minerales para mantener el hígado sano
Entre ellos cabe destacar: Vitamina C Posee capacidad antioxidante y ayuda al hígado a eliminar toxinas. Las principales fuentes son: frutas -cítricos, kiwi, fresa-, pimiento rojo y perejil entre otros. Vitamina B2 o Riboflavina Participa en el metabolismo de los lípidos y las proteínas. Tam ...

Los pescados magros
Te contamos cuáles son los principales y qué nutrientes nos aportan, de forma que puedas beneficiarte de ellos al máximo. Este tipo de pescado a nivel nutricional se destaca especialmente por su contenido de proteínas de buena calidad. Además, también aporta cantidades interesantes de vitami ...

Receta de salteado de verduras al jengibre
Las verduras crean también uno de los elementos más significativos de la dieta mediterránea, es una de las más saludables. Receta de salteado de verduras al jengibre. Ingredientes para 2 personas: Hojas de lechuga. 50 grs de setas. 50 grs de champiñones ...