
La vitamina D es una vitamina esencial que puede ser sintetizada por las células especiales de la piel en tu cuerpo después de la exposición a la luz del sol. La vitamina D también se obtiene a través de fuentes dietéticas, incluyendo los hongos. Si bien las setas no suelen ser una fuente importante de vitamina D, algunas setas cultivadas comercialmente producen más cuando se exponen a la luz ultravioleta. Este proceso es similar a nuestro propio mecanismo biológico para la producción de vitamina D. De acuerdo con una tabla de nutrientes de MushroomInfo.com, una porción de champiñones que han sido expuestos a la luz ultravioleta contiene cerca de 400 UI de vitam ...
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Ingredientes para 2 personas:
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50 grs de setas.
50 grs de champiñones ...