Hoy vamos a contarte cuales son algunos de los alimentos que más trabajo le cuestan al cuerpo digerir.
Entre ellos encontramos a los fritos, tales como, por ejemplo, el pollo frito o nuggets, al freír el pollo este absorbe demasiado aceite, lo cual ralentiza la digestión. Debido a esto siempre recomendamos cocinar estos alimentos en el horno.
Los alimentos condimentados son otro tipo de comidas que debemos evitar si tenemos digestión lenta, si bien los condimentos hacen que los mismos sean más sabrosos, también ocasionan que aumente la acidez estomacal, por lo que se dificulta la digestión. El problema es aún mayor cuando se trata de condimentos picantes.
Por otro lado también tenemos al chocolate, si bien no hace mal consumirlo una vez cada tanto, ya que muchas veces nos resulta imposible dejarlo por completo, este alimento produce relajación del esfinter esofágico, lo que se traduce en reflujos y acidez. Los zumos cítricos también tienen un efecto similar en nuestro estómago, haciendo que aumente la irritación, debido a esto se recomienda beberlos con algún alimento ya en el estomago.
Las cebollas y los ajos crudos también forman parte de esta lista, los mismos son alimentos que tienen ciertos compuestos que, si bien se consideran beneficiosos para la salud, también retrasan la digestión. Otras verduras que so difíciles de digerir son el brócoli y el repollo crudo, la digestión de los mismos origina una gran cantidad de gases que ocasionarán gran malestar intestinal horas después de haberlos comido. La solución aqui es fácil: cocinarlos para desactivar las sustancias que al descomponerse originan los gases.
Por último, los chicles sin azúcar por lo general tienen un compuesto llamado sorbitol, que se utiliza como sustituto del azúcar. Este origina gases que, sumado a los que ya de por sí se acumulan por el aire que entra a nuestro estómago cuando mascamos, nos produce malestar.
Teniendo en cuenta estos puntos podremos tomar las precauciones correspondientes a la hora de consumirlos y así evitar problemas digestivos.
– Los alimentos muy condimentados. Las pimientas picantes (como el pimentón o jalapeño) pueden irritar la mucosa del esófago en toda su extensión, a pesar de brindar un sabor excepcional.
Por lo que hay que intentar optar por versiones más suaves de estos condimentos.
– Comer chocolate en exceso, para cualquier persona que sufre de enfermedad de reflujo gastroesofágico equivale a experimentar problemas. El chocolate provoca que el esfínter esofágico inferior se relaje, lo que permite el reflujo del ácido estomacal.
– Jugos cítricos. Las bebidas ácidas pueden irritar el esófago. Esto podría parecer un reflujo ácido, pero en realidad es simplemente irritación. Pero en el estómago, el ácido adicional de la bebida puede provocar otros problemas si se bebe con el estómago vacío, por ejemplo aquellos que beben jugo de naranja en ayunas sin haber comido nada, el estómago ya está lleno de ácido y al agregarle más ácido podemos provocar dolor de estómago.
– El puré de papas. Si bien es un buen alimento.Si se sufre de intolerancia a la lactosa, estos alimentos son contra producentes, ya que normalmente se preparan con leche o crema entera.
Esto se puede evitar si lo preparamos nosotros mismos sin utilizar leche y en su lugar algo de aceite (poquito) para homogeneizar. O de lo contrario utilizando leche entera sin lactosa para obtener la misma consistencia sin las consecuencias.
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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