Alimentos de asimilación rápida

- Pescados bajos en grasa: como puede ser los pescados blancos: merluza, bacalao, mero?

- Carne magra (sin grasa): aunque en menor medida como puede ser pechuga de pollo o de pavo.

- Otros: pan blanco, arroz, cereales, patatas o batidos de proteínas (no caseina)

Una vez que mezclamos ambos tipos de alimentos, los de asimilación rápida pasan al intestino hasta que los más lentos han sido digeridos, permaneciendo en el estómago a medio digerir durante una o varias horas y a una temperatura de 38 a 40 grados. Por esta razón, la digestión entera se ralentiza haciéndose una digestión incompleta de las proteínas más complejas, con lo que no se aprovecha todo como se ...

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