Vainillas para Celíacos

Azúcar para espolvorear.

Preparado:

Se baten las claras a punto de nieve y la pizca de sal. Por otro lado, se baten las yemas con el azúcar hasta obtener una crema muy espumosa.

Se mezcla la harina de arroz y el almidón de maíz y se añade a la mezcla de las yemas con el azúcar.

Por último, se mezcla todo con las claras batidas a punto de nieve, muy suavemente, con una espátula.

Se calienta el horno a 150 º

En una bandeja de horno con papel parafinado, se colocan dando forma alargada de vainillas con una manga pastelera con boquilla lisa, de unos 4 cm de ancho por 6 cm de ...

Articulos Relacionados

Receta para celíacos: pan de Pascua sin gluten
La enfermedad celíaca (EC) es una intolerancia permanente al gluten que produce, en individuos predispuestos genéticamente, una lesión grave en la mucosa del intestino delgado, provocando una atrofia de las vellosidades intestinales, lo que determina una inadecuada absorción de los nutriente ...

Receta para celíacos: trufas almendradas
¿Qué es la celiaquía? Viene ha ser la intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena que contienen gluten , caracterizada por una reacción inflamatoria de base inmune en la mucosa del intestino delgado que hace difícil que se asimilen los nutrientes de ...

Lista de alimentos para celíacos
La dieta de estas personas debe ser totalmente libre de gluten. El gluten puede estar presente en los alimentos como: espesante, colorante, aromatizante, almidones, etc. Incluso, alimentos que no contienen TACC pueden elaborarse y/o envasarse en líneas donde existan productos que contienen glut ...

Consejos para celíacos
Aunque, esto no nos curará de la enfermedad, simplemente nos ayudará a normalizar el funcionamiento del organismo. Algo muy importante es que no debe iniciarse una dieta sin gluten sin haber realizado previamente una biopsia intestinal que determine si realmente tenemos este problema. Algo muy ...

Receta para celíacos: pan de claras sin gluten
Receta para celíacos: pan de claras sin gluten. Un pan sin gluten sencillo, rico y esponjoso para disfrutar sin problemas cuando se padece de celiaquia. Esta receta además es económica, lo que abarata mucho la cesta de compra de la familia celíaca. Este pan de nieve es ideal para hacer ...

Niños celíacos
La enfermedad celíaca es una enfermedad intestinal, que tiene que ver con una intolerancia permanente a una proteína. Esta proteína se llama “la gliadina” y está en muchos cereales llamados cereales con gluten como el trigo, la avena, el centeno, la cebada. Si una persona tienen predispos ...