Ingredientes:
- 100g de harina de arroz.
- 100g de azúcar.
- 50g de maizena.
- 2 huevos.
- Una pizca de sal.
- Azúcar para espolvorear.
Preparado:
Se baten las claras a punto de nieve y la pizca de sal. Por otro lado, se baten las yemas con el azúcar hasta obtener una crema muy espumosa.
Se mezcla la harina de arroz y el almidón de maíz y se añade a la mezcla de las yemas con el azúcar.
Por último, se mezcla todo con las claras batidas a punto de nieve, muy suavemente, con una espátula.
Se calienta el horno a 150 º
En una bandeja de horno con papel parafinado, se colocan dando forma alargada de vainillas con una manga pastelera con boquilla lisa, de unos 4 cm de ancho por 6 cm de largo. Se espolvorean con azúcar y se hornean durante 10 min.
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