¿Harina refinada o harina integral?

¿Harina refinada o harina integral?

Además, el hecho de tratarse de una harina muy digerible hace que el organismo transforme sus carbohidratos en azúcar muy fácilmente, elevando ...
El Chapati, un pan integral saludable

El Chapati, un pan integral saludable

Agua Sal 2 cucharadas de aceite vegetalOpcional: en lugar de agua, también puedes utilizar leche o yogurt para obtener un pan mucho más suave.Prepar...
El Harina de Maíz, un alimento con muchos beneficios

El Harina de Maíz, un alimento con muchos beneficios

Fibras: estas resultan beneficiosas para prevenir trastornos digestivos, problemas como las hemorroides o el cáncer de colon, reducen los n...
Receta de pastel de  polenta o harina de maíz

Receta de pastel de polenta o harina de maíz

¼ taza de aceite ½ de carne picada o molida 1 tomate picado y pelado ½ pimiento picado 2 huevos duros picados ¼ taza de aceitunas Mantequilla Prepara...
Cómo se mide la harina para cocinar

Cómo se mide la harina para cocinar

En lugar de sumergir la taza de medir en el recipiente de la harina, usa una cuchara para sacar la harina, acumulando ligeramente por encima. Esto evita que la har...
Tipos de harina

Tipos de harina

Si hacemos el equivalente entre esta clasificación de la harina y clasificación en función de su fuerza podríamos decir que: Harina 0 = harina de gran fuerza Harina 00 = harina d...
Usos de la Espelta o Spelt

Usos de la Espelta o Spelt

Por si fueran pocos buenos atributos, agrego que aporta mucha fibra, por lo que es muy eficaz a la hora de combatir el estreñimiento y la obesidad entre otros trasotrnos. E...
Trenza dulce y brioches

Trenza dulce y brioches

2 huevos (uno de ellos para pintar) Una pizca de sal Elaboración: Disuelve la levadura en un poco de leche tibia. En un recipiente añade el azúcar, toda la leche, un hu...
Receta de masa de bollitos para refrigerar

Receta de masa de bollitos para refrigerar

1 cucharadita de sal 2 cucharadas de mantequilla 2 huevos 8 tazas de harina Preparación: Mezcla la levadura con el azúcar, el agua tibia y deja reposar po...
Receta de pan de ciruelas

Receta de pan de ciruelas

Ya hemos compartido diferentes recetas de panes, hoy le toca a un pan un poco diferente. Si os gustan las ciruelas deberán de probar este pan.Ingredientes:1 taza de azúcar1 ...
Receta de pan sueco

Receta de pan sueco

½ taza de mantequilla derretida ½ cucharadita de extracto de almendras 1 huevo batido 9 tazas de harina Preparación: Mezcla la levadura, con el agua tibie y la cucharadita de a...
¿Con qué sustituir la leche de vaca, la harina y muchos otros alimentos?

¿Con qué sustituir la leche de vaca, la harina y muchos otros alimentos?

La leche de vaca puede traernos  problemas digestivos y además es alta en grasa nociva, causa muchas toxinas, gases y moco i...