Usos de la Espelta o Spelt

Por si fueran pocos buenos atributos, agrego que aporta mucha fibra, por lo que es muy eficaz a la hora de combatir el estreñimiento y la obesidad entre otros trasotrnos.

En cuanto a su uso, la harina de espelta puede sustituir a la harina de trigo integral o harina de grano entero en las recetas de panes y pasteles. La pasta de espelta está disponible en variedades regulares y negras, el blanco de la espelta es más ligero en color y textura, ya que se muele más finamente.

¿Dónde comprarla? La harina de espelta está disponible en las tiendas naturistas y muchas tiendas de comestibles, o también puedes comprar grano de escanda a granel y utilizar un mo ...

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