Puré de patatas y cebollas

100 g de mantequilla

Pimienta blanca

Sal

Elaboración:

Poner a cocer durante 20 minutos las cebollas peladas y cortadas en cuartos en agua salad. Triturar las cebollas hasta obtener una pasta.

Cocer las patatas peladas y pasar por el pasapuré. Añadirle la cebolla.

Poner todo en un cazo a fuego lento y añadir la mantequilla, la nata y el queso. Remover y salpimentar.

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