Patatas al romero

Ingredientes:
700g de patatas
Aceite de Oliva
1 diente de ajo
Romero
Sal

Elaboración:
Lavar las patatas sin quitar la piel y séquelas.
En una olla grande calentar poner abundante aceite para freír, a continuación, agregar el romero y un diente de ajo machacado.
Añadir las patatas, remover y tapar.
Dejar que hierva a fuego lento hasta que adquieran un color dorado.
Salar y servir con un poco de romero espolvoreado.