La importancia de las vitaminas K

Los expertos estadounidenses recomiendan una ingesta diaria de entre 70 y 140 miligramos de vitamina K. Sin embargo, aún no hay estudios fiables en España que determinen si es necesario algún suplemento, dado que la vitamina K está muy presente en la dieta habitual. En todo caso, a título orientativo, he aquí una tabla de contenido en vitamina K por cada 100 gr.

Alimentos vegetales

Col fermentada (chucrut): 1540 mgr.

Aceite de girasol virgen: 500 mgr.

Espinacas: 350 mgr.

Coliflor: 300 mgr.

Lechuga: 200 mgr.

Harina de soja : 190 mgr.

Alimentos animales

Corazón de pollo: 720 mgr.

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