
Tienen concentraciones bajas de componentes anti nutritivos como saponinas, taninos y fitatos que producen efectos beneficiosos. Las leguminosas consumidas habitualmente en nuestras regiones contienen concentraciones no tóxicas de estos componentes y trabajos recientes ponen de manifiesto que concentraciones no tóxicas de saponinas reducen la absorción de colesterol en el tracto digestivo. Otros trabajos muestran que los taninos y fitatos tienen efecto anticancerígeno, tanto a nivel intestinal como del organismo en general.
Diabetes
Los garbanzos aportan hidratos de carbono complejos por lo que su absorción es lenta.y producen una asimilación gradual de la gluc ...
Articulos Relacionados
La cáscara de garbanzo ayuda a reducir el colesterol Si bien para evitar que esto suceda la única opción que tenemos es mejorar nuestra alimentación, también hay formas de reducir el colesterol una vez que los niveles ya son muy elevados, a través de la cáscara de garbanzo.
Una investigación mexicana descubrió que en el garbanzo hay una su ...
El pan de centeno y sus propiedades Hoy vamos a hablar en especial del pan de centeno y de todo lo que este nos aporta. ¡Presta mucha atención!
Este pan, conocido también como pan negro o Pumpernickely, es de color oscuro y muy compacto, de seguro todos en algún momento lo probamos o al menos lo conocemos. El mismo tiene fama ...
Garbanzos salteados con un sofrito de pimientos Pues bien, quitaros esa idea de la cabeza, porque existen multitud de recetas saludables con garbanzos: ensaladas de garbanzos, garbanzos salteados con verduras,sopas, purés, etc.
El garbanzo, al ser legumbre tenemos que incorporarla en nuestra dieta. Pero no engorda el alimento en sí, sino lo q ...
Ubtan: un tratamiento de belleza ayurvédico
Es por ello que puedes encontrar muchas recetas distintas con el nombre de ubtan, pero comúnmente se considera a las ubtan originales o más antiguas a aquellas preparaciones que contienen cúrcuma y harina de garbanzo entre sus ingredientes.
Beneficios del ubtan
Estas mascarill ...
Aligerar el vello facial de manera natural Este problema parece desagradable y definitivamente no femenino para una mujer. Pero, ¿podemos aligerar el vello facial de manera natural? la respuesta es sí, tenemos maneras naturales para poder controlar estos vellos faciales.
Aligerar el vello facial
Miel y limón: La miel es un popular ingr ...
Resveratrol, un antioxidante muy potente Se trata de una sustancia que general algunas plantas frente a situaciones de estrés, lesiones? Y se puede encontrar en frutos como los cacahuetes, nueces, bayas, y sobre todo en las uvas, que lo contienen en grandes cantidades.
El resveratrol tiene una serie de efectos sobre el organismo que n ...
excelente informacion se debiera poner unas recetas
Que interesante las diversas propiedades y beneficios de los garbanzos. Masificaré esta noticia.
¿Hay algo de verdad en que comer garbanzos sólo remojados -que me gusta mucho- produce lombrices intestinales?
Gracias.
Gracias por estas cultura de salud, que nos brindan, estas informaciones me sirve para mejorar mi calidad de vidad. Saludos
Excelente informacion, hay que señalar eso si, que la ingesta de garbanzos debe ser siempre COCIDOS, ya que las legumbres contienen ciertos componentes dañinos que se neutralizan en la coccion.