En la seguridad que este título llama tu atención y mucho, me he propuesto compartir un análisis detallado y exhaustivo, aunque ellos insuma dos o más posts dedicados al tema. El propósito es identificar los alimentos que más nos hacen engordar con el fin de hacer ajustes y controlar el consumo de ellos y mantener las grasas en un nivel más sano en el cuerpo.
Antes , es necesario comprender que no todos ellos se deben evitar por completo: la clave es siempre el equilibrio ya que algunos de ellos son imprescindibles para nuestra buena salud. La mayoría de los alimentos de la lista presentada a continuación deben simplemente ser identificados, insisto, no para ser suprimidos 100%, sino para consumirlos con moderación y en forma controlada.
Helados; es un hecho que el helado contiene grandes cantidades de grasas. El contenido de grasa en los helados debería hacernos pensar dos veces antes de consumir este alimento. Alrededor de 250 a 350 calorías son proporcionados por una bola de helado. Los ingredientes adicionales, como las nueces, dulce, crema batida, etc elevan el nivel a más de 1000 calorías. El helado, por lo tanto, no puede menos que encabezar la lista.
1. Las papas fritas. Las freírse se deshidratan y absorben la grasa, por esto concentran más calorías que otros alimentos. De hecho al estar compuestas de hidratos refinados, grasas y los aditivos que les ponemos son muy adictivas.
2. Los refrescos. Todos sabemos que contienen bastante azúcar. Lo que muchos no saben es que les añaden cafeína que es una sustancia que nos excitan. Y los refrescos de cola contienen fósforo. Que evita la absorción de calcio en los huesos. Incluso los refrescos de cola “Light” contienen fósforo.
3. Las carnes rojas. Se debe moderar el consumo y hay que tener mucho cuidado con las carnes procesadas como embutidos y salchichas pues tienen grasas saturadas, sodio y muchas calorías.
4. Pastas. Si se comen con medida no tienen problema. Lo malo es cuando se come en demasía y si la salsa, condimentos, quesos y acompañantes contienen calorías y carbohidratos. Ese es el verdadero problema.
5. Pasteles, pan, galletas, etc. Hechos con harinas refinada y mas aun si tienen azúcar refinada. Si a eso sumamos algún tipo de mermelada artificial, es perfecto para subir de peso.
6. Las comidas rápidas. Como se darán cuenta muchos lugares de comida rápida incluyen todo lo citado. Pan hecho con harina refinada, papas fritas, refrescos, y de poste pastelitos hechos con harina refinada. No es raro que países como Rusia donde entraron este tipo de lugares ahora tengan mucha obesidad cuando antes no la tenían.
7. El problema de los aderezos para ensalada. Muchas personas comen ensaladas para adelgaza pero el problema es cuando las combinan con aderezos pesados y en mucha cantidad algunos evitan que la persona adelgace o bien disparan los triglicéridos.
8. El chocolate. Hay de chocolates a chocolates los mas finos son de sabor amargo esto indica que contienen mas cacao. Los chocolates blancos son los más dañinos pues contienen más azúcar y químicos. Entre mas comercial y económico sea el chocolate de seguro tendrá mas edulcorantes y añadidos.
9. Alimentos fritos. Es mejor preferir alimentos cocidos al vapor o a la plancha. Los alimentos fritos por lo regular están prohibidos en las dietas pues absorben mucho aceite.
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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