Ácido Omega 6 en la dieta. Son un tipo de grasas poliinsaturadas, capaz de reducir el colesterol total y los niveles de triglicéridos en sangre, siempre teniendo en cuenta, que es necesario reducir la ingesta de grasa saturada.
Los aceites de girasol, soja, maíz, sésamo o cacahuete son ricos en ácido linoleico, un ácido graso omega 6, que es esencial para el organismo, que poseen una acción antiagregante plaquetaria, hacen la sangre más fluida y reducen el riesgo de formación de coágulos.
No es frecuente la deficiencia de la mayoría de ácidos grasos omega 6 no es muy frecuente, ya que muchos alimentos deconsumohabitua contienen este nutriente, pero si puede existir falta de ácido omega 6 esencial, que se asocia con retardo del crecimiento, higado graso, lesiones cutáneas entre otras.
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