Hoy queremos hablar sobre el omega 3, como sabemos, este es un nutriente fundamental para el funcionamiento de nuestro organismo y siempre recomendamos incluirlo en la dieta cuando hablamos de una alimentación saludable. Sin embargo, seguramente hay muchas funciones del mismo que desconoces, por eso, hoy queremos mencionarlas, ¡presta mucha atención!
Los ácidos omega-3 tienen una gran incidencia en el sistema circulatorio, los mismos cumplen un papel fundamental a la hora de disminuir la presión arterial, el colesterol y los triglicéridos, además de ser potentes anticancerígenos. Para poder beneficiarnos de este nutriente debemos consumir mucho pescado, ya que está contenido principalmente en este alimento.
Hay personas en las que es aún más importante el consumo de este nutriente, como por ejemplo, aquellas que padecen patologías hipertrigliriceridemia o pacientes que han padecido alguna enfermedad cardiovascular y lo toman como preventivo. Lo mismo con personas que padecen enfermedades crónicas como sucede con los diabéticos, ya que el Omega-3 no crea efectos adversos, sólo deben de tener cuidado en su consumo las personas alérgicas al pescado o a la soja.
Ácidos grasos esenciales
Algunos de los ácidos grasos reciben el nombre de esenciales, porque el organismo no puede sintetizarlos, sino que es necesario que se obtengan a partir de la alimentación. Son el ácido alfa linolénico (de la familia omega-3) y el ácido linoleico (de la familia omega-6).
El ácido alfa linolénico se encuentra en el pescado, semillas de lino, vegetales de hoja verde, aceite de canola, o nueces.
El ácido linoleico se encuentra en los aceites de girasol, cártamo, sésamo, maíz borraja y onagra.
Beneficios y propiedades del omega-3
Las principales investigaciones sobre los efectos de los ácidos grasos se han centrado en el ácido graso omega-3, habiéndose demostrado claramente que reducen el riesgo de enfermedad cardiaca. La American Heart Association recomienda comer pescado al menos dos veces a la semana, especialmente pescado graso como caballa, trucha, arenque, sardinas, salmón y atún blanco.
El consumo de ácido graso omega-3 reduce la inflamación y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como cáncer, artritis o enfermedades del corazón. Estos ácidos grasos se encuentran en altas cantidades en el cerebro y parecen jugar una función muy importante en el funcionamiento cognitivo. De hecho, los niños que no han recibido suficiente cantidad de ácidos grasos omega-3 durante su gestación tienen un mayor riesgo de presentar problemas visuales y del sistema nervioso.
Es por esta razón que deberíamos consumir este nutriente tan importante, te animamos a incluirlo en tu dieta diaria, ¡excelente para cuidar de la salud!
Los ácidos grasos más importantes
Alfa linolénico, del que ya hemos hablado.
Ácido eicosapentanoico (EPA), de la familia omega-3. Ayuda a regular la inflamación, el sistema inmunitario, la circulación y la coagulación sanguínea. Se encuentra en el pescado graso principalmente.
Ácido docosahexanoico (DHA), de la familia omega-3. Juega un papel importante en el desarrollo del cerebro y la retina en bebés. También juega un papel importante en la salud de las articulaciones y la función cerebral. Se encuentra en el pescado graso principalmente y también en el huevo y algunos tipos de algas.
Ácidogamma linoleico (GLA), de la familia omega-6. Interviene en el funcionamiento del cerebro, la salud de las articulaciones y el equilibrio hormonal. Se encuentra en el aceite de borraja y de onagra.
Síntomas de deficiencia o desequilibro de ácidos grasos
- Piel seca y/o agrietada
- Ojos secos
- Caspa
- Irritabilidad
- Cabello seco
- Uñas blandas y quebradizas
- Sed excesiva
- Heridas que tardan en curar
Enfermedades asociadas con la falta o desequilibrio de ácidos grasos
- Asma
- Diabetes
- Artritis
- Eczema
- Fatiga
- Hiperactividad
- Cáncer
- Depresión
- Caída del cabello
- Lupus
- Hipertensión
- Enfermedad cardiovascular
- Problemas de memoria
- Esquizofrenia
- Trastorno bipolar
- Enfermedad de Alzheimer
- Degeneración macular
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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Artículo muy interesante.
Es importante comer pescado para conseguir aportar los niveles de Omega-3 (EPA y DHA) a nuestro organismo, pero también es cierto que nos encontramos en la tesitura de que los pescados cada día están más contaminados de mercurio, toxinas, PCB´s, de hecho los Gobiernos empiezan a recomendar la moderación en el consumo por parte de madres embarazadas y niños. Estos contaminantes a largo plazo nos pueden generar problemas de salud importantes.
Mi recomendación. Complementarte con Omega-3 de calidad farmacéutica. Pero ojo, no todos los Omega-3 encapsulados que hay en el mercado sirven. Deben cumplir unos estándares establecidos por la OMS y el CRN que garantizan que el producto tiene una concentración de más del 60% de EPA y DHA por cápsula, sus niveles de oxidación son menores del 75% y los de dioxinas y PCB´s menor del 50%. Son los llamados Omega-3 «nombre de la marca» Certificados IFOS.
Espero que os haya servido la info.
Un saludo!