Dieta para personas con bulimia. Es una enfermedad alimentaria, que se caracteriza por un deseo conpulsivo de comer, seguido de una necesidad de eliminar lo ingerido, por diferentes procedimientos como el vómito, ayuno, ejecicio prolongado, actividad física exagerada y laxantes entre otros. La base del problema es no querer engordar, afecta principalmente a mujeres adolescentes, sobre los 20 años de edad.
Puede ocasionar graves trastornos, pudiendo llegar incluso a producir la muerte del paciente. Pueden producir problemas digestivos, metabólicos, circulatorios y sexuales.
Se deben de consumir huevos, leche, productos fermentados como el yogur y huevos, que aportan proteínas, así como aceites de oliva y soja, de primera prensada en frío y frutos secos, como nueces, avellans y almendras, que proporcionan ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales.
Son adecuadas las plantas ricas en almidón de más lenta absorción, que proporcionan energía, como cereales, tubérculos y legumbres -patatas, guisantes, arroz y soja entre otros-, así como frutas, verduras y hortalizas. Tomar alimentos ricos en zinc, como los espárragos, apio, borrajas, higos, berenjenas y patatas.
Se deben de realizar cinco comidas diarias, no demasiado abundantes y masticar despacio los alimentos. Es importante que la persona bulímica introduzca en su dieta todos los nutrientes necesarios, siendo los carbohidratos y proteínas, procedentes de fuentes naturales y saludables y se deben de eliminar productos azucarados y de repostería, alcohol y cafeína.
Generalmente las personas que padecen bulimia han sido obesas o han realizado numerosas dietas sin control médico. Tratan de ocultar los vómitos y las purgaciones, por lo que la enfermedad suele pasar desapercibida durante mucho tiempo. Los síntomas típicos de un cuadro de bulimia son los siguientes:
- Atracones o sobreingesta de alimentos: El enfermo come una gran cantidad de alimentos en un espacio de tiempo muy corto. No tiene control sobre la ingesta y es tal la ansiedad que cree que no puede parar de comer.
- Para prevenir el aumento de peso y compensar el atracón o el exceso de las comidas se provoca vómitos, utiliza laxantes, diuréticos, fármacos, o recurre a otros medios que le permitan controlar el peso, como la practica abusiva de actividades deportivas.
- Los ciclos de atracones y vómitos se manifiestan un mínimo de dos veces por semana.
- La autoestima del enfermo es baja y la identifica con su cuerpo.
Asimismo, se producen otros cambios físicos y emocionales (depresión, ansiedad) que manifiestan el desarrollo de la enfermedad. Los bulímicos se ven gordos, incluso cuando su peso es normal; se avergüenzan de su cuerpo y lo rechazan, por lo que intentan hacer dieta en todo momento. A pesar de todo, la ingestión compulsiva a escondidas o durante la noche es una de las principales características de esta patología. Pueden llegar a gastar una gran cantidad de dinero en comida o recurrir a la que ya hay en casa, que comienza a desaparecer misteriosamente de la despensa. No sienten ningún placer al comer ni preferencias en cuanto al tipo de alimentos, sólo buscan saciarse. Intentan evitar los lugares en los que hay comida y procuran comer solos. Su comportamiento suele ser asocial, tienden a aislarse, y la comida es su único tema de conversación. Además, la falta de control sobre los alimentos les produce grandes sentimientos de culpa y vergüenza.
En cuanto a los signos físicos que evidencian la enfermedad se encuentran la debilidad, dolores de cabeza; hinchazón del rostro por el aumento de las glándulas salivales y parótidas, problemas con los dientes, mareos, pérdida de cabello, irregularidades menstruales, y bruscos aumentos y reducciones de peso, aunque generalmente no sufren una oscilación de peso tan importante como la que se manifiesta en la anorexia. La bulimia puede ir acompañada de otros trastornos como la cleptomanía, el alcoholismo o la promiscuidad sexual. Consecuencias clínicas:
- Arritmias que pueden desembocar en infartos.
- Deshidratación.
- Colon irritable y megacolon.
- Reflujo gastrointestinal.
- Hernia hiatal.
- Pérdida de masa ósea.
- Perforación esofágica.
- Roturas gástricas.
- Pancreatitis.
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Soy una mujer de 44 años con problemas de Ansiedad por comer en medidas desmesurads siempre tuve complejo de gordura y cuando engordo solo quiero meterme en cama y que no me vea nadie y si tengo mucho afecto por alguien me averguenza que me vea gorda esto me trajo siempre muchos problemas a la hora de relacionarme con alguien siempre estoy del mal humor y amargada y pienso que la vida para mi ya no tiene sentido desde los 8 años que estoy en psqiatras y psicologos pero estos tres ultimos años estoy peor y mis padres ya son demasiado mayores para ayudarme yo tengo miedo a comer y a engordar PANICO y ya no se que hacer POR FAVOR SI PUDIERAN AYUDARME SE LO AGRADECERIA CON TODA MI ALMA GRACIAS