Dieta para personas con problemas de hígado. De poco servirá los tratamientos naturales que realice una persona si no modifica los hábitos alimenticios, claves en la curación del sistema hepatobiliar.
Las normas dietéticas que conviene seguir son similares para todas las dolencias relacionadas con el hígado y vesícula biliar.
Alimentos desaconsejados:
* Comidas ricas en grasas. Se evitaran en general, sería preferible tomar solo una o dos cucharadas de aceite de oliva virgen para aliñar.
* Todo tipo de excitantes: café, tabaco, y el gran toxico del hígado, el alcohol.
* La toma de medicamentos convencionales debe reducirse al mínimo, ya que muchos perjudican a las células hepáticas.
* Huevos, sobre todo fritos. Pueden comerse 1 o 2 por semana pasados por agua.
Alimentos que cabe restringir:
* Harinas refinadas: bollería, pan blanco, dulces industriales, pizzas, etc.
* La manzana alimento muy sano en general puede causar congestión a muchas personas que padecen de la vesícula.
* Leche entera y sus derivados.
* Carnes grasas.
Alimentos base de la dieta:
* Carbohidratos de absorción lenta: cereales integrales, pastas, zanahorias, etc.
* Frutas tanto las dulces como las acidas: plátano, pera, melón, naranja, limón, etc. evitando las manzanas y las fresas, estas pueden causar reacción alérgica.
* Verduras y hortalizas, brevemente cocidas, especialmente la alcachofa.
* Ensaladas vegetales variadas
* Alimentos ricos en azufre: col, coliflor, cebolla, ajo, etc.
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