Para que sirve la soja
La soja o soya es una semilla que forma parte de las leguminosas. La soja es posiblemente el alimento natural con mayor contenido en proteínas, vitaminas y minerales. Al combinarla con cereales se convierte en un sustituto perfecto de la carne, huevo y leche con el añadido de que esta libre de colesterol y grasas … Leer más
Beneficios de la soja negra
La soja negra, un tesoro nutricional con raíces milenarias, ha ganado popularidad en la escena alimentaria gracias a sus innumerables beneficios para la salud. La soja negra es un superalimento versátil y nutritivo que aporta numerosos beneficios para la salud. Desde su impacto positivo en la salud cardiovascular hasta su capacidad para fortalecer huesos y … Leer más
Diferencias nutricionales entre la soja y quínoa
La soja, desde hace años, es el alimento favorito entre las personas que se preocupan con los beneficios de una dieta saludable. La soja es rica en proteínas, minerales, ácidos grasos, lecitina, fibras, vitaminas, entre otros. Por otro lado, la quinoa fue ganando espacio en nuestra vida hace poco tiempo. Sin embargo, la semilla también … Leer más
Propiedades de la lecitina de soja
La lecitina de soja es un complejo de fosfolípidos obtenidos a partir de las semillas de soja. Normalmente se comercializa en gorma de granos aunque también la hay en cápsulas o comprimidos. Este alimento tiene muchas propiedades, en concreto, juega un papel muy importante en la aparición de ciertas enfermedades y la lucha contra algunos … Leer más
¿Cómo preparar leche de soja casera?
La leche constituye una parte fundamental de nuestra dieta y resulta muy saludable, solo que en ocasiones puede no resultar conveniente su consumo, ya sea por sufrir de intolerancia a la lactosa, o por evitar el riesgo de elevar el colesterol. Por ello, las leches vegetales cada vez se hacen más populares, y entre ellas … Leer más
Nueces de soja, un snack muy saludable
Mucho se ha discutido sobre los efectos de la soja en la salud, debido principalmente a las modernas técnicas de cultivo donde prevalece el uso de transgénicos y agroquímicos, pero la verdad es que la soja, como alimento, constituye una fuente valiosísima en nutrientes y con bajos niveles en compuestos negativos, como el colesterol, grasa … Leer más
Alimentos saludables: el Tempeh
La gastronomía asiática se ha destacado por basar muchos de sus platos en alimentos naturales, entre los que prevalecen los productos vegetales, y los cereales sobretodo, dando lugar a alimentos saludables y nutritivos. Tan benéficos son para la salud que muchos de ellos se han importado desde Occidente para acrecentar las cada vez más populares dietas … Leer más
¿Cómo preparar el tofu o queso de soja?
Una adecuada alimentación natural es indispensable para mantener un buen estado de salud. Entre las dietas y regímenes alimenticios que persiguen este fin cada vez es más frecuente que la carne se reduzca notoriamente o hasta sea eliminada del todo, como sucede con las dietas vegetarianas. Pero para que aun puedas beneficiarte de una fuente … Leer más
Los beneficios de la soja
Para el día de hoy comenzaremos hablando de los beneficios y las propiedades que aporta al organismo la soja, ese producto que podemos encontrar hoy en día en los supermercados en productos como galletas, cereales o la leche, un alimento cargado de proteínas y que equivale a alimentos animales por su calidad. Del mismo modo, … Leer más
Beneficios de la soja en la dieta diaria
La soja es apreciada como un alimento milagroso del siglo XXI, desde hace muchos años las culturas antiguas la aprecian, esto se debe a sus propiedades nutricionales y beneficios a la salud. ¿En qué ayuda la soja en nuestra salud? Con solo 25 gramos de proteína de soja consumida en forma diaria, como parte de … Leer más
Precauciones en el consumo de soya
soya ¿Puedo consumir soya diariamente con toda confianza? Enviada por claudia araiza Hola Claudia! Ante todo, muchas gracias por tu consulta. La soja o soya, es un producto que tiene sus contraindicaciones. Lo cierto es que, si la consumes moderadamente, como debe hacerse con cualquier otro alimento, esta no tendría por qué traerte complicaciones. La … Leer más
Fertilidad| alimentos
Fertilidad alimentos. Una adecuada nutrición contribuye a mejorar la fertilidad de la pareja. ¿Hay alimentos útiles para mejorar la fertilidad? En Embarazo10 os lo contamos. Una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable es lo mejor para estar sano. No fumar, no beber, tener un peso adecuado practicar ejercicio. Sin embargo los investigadores han … Leer más