Por otro lado, es muy buena a la hora de bajar de peso, según un estudio realizado por la Universidad Católica de Coreo del Sur, el pigmento oscuro que da el color a la soja negra actúa en las células que almacenan grasas favoreciendo el adelgazamiento. Por último, queremos destacar su contenido en antocianinas, las cuales impiden que el colesterol de la sangre se oxide, algo muy importante, ya que cuando esto sucede puede obstruir vasos sanguíneos, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares, hipertensión o derrames.

Se ha comprobado una mayor eficacia para tratar la obesidad y prevenir  la diabetes  tipo II con el consumo de soja negra fr ...