Cocinar a la parrilla, ¿puede ser malo para la salud?

Caliente

Cortes menores a ½ pulgada de grueso o arrachera

Brillo naranja, casi sin ceniza

Media

Cortes de ¾ o 1 pulgada

Brillo uniforme

Baja

Cortes de 1 ¼ a 1 ½ de pulgadas de grosor

Cubierto con una capa de ceniza gruesa

En pocos pasos se puede lograr el asado deseado, solo hay que tener en cuenta algunas recomendaciones:

Selecciona cortes de ¾ de pulgada de grueso, para asar a la parrilla.

Ajusta la parrilla a 4 – 6 pulgadas de distancia de la brasas.

Enciende el fuego por lo menos 25 minutos antes de cocinar o 5 mi ...

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