¿Cómo hacer la respiración de fuego y cuáles son sus beneficios?

La respiración de fuego es rápida, rítmica y continua. Nos sentamos erguidos y ponemos las manos en posición de rezo, palma con palma, los ojos entrecerrados, llevamos la mirada y la concentración al entrecejo. La inhalación y la exhalación se realiza por las fosas nasales, sin pausa entre ellas. Se debe impulsar el aire desde … Leer más

Petits-choux caramelizados

Ingredientes para unos 30 petits-choux: Para la masa: 1 vaso (de los de agua) de leche 50 g de mantequilla 50 g de manteca de cerdo 1 cucharada pequeña de azúcar (o un terrón) 1 vaso (de los de agua) de harina (el mismo que el de la leche) 3 huevos enteros 2 claras de … Leer más

Cocinar a la parrilla, ¿puede ser malo para la salud?

Existen muchos métodos para cocinar alimentos y entre estos, la parrilla es uno de los más aconsejados porque no agrega grasas al alimento, no se pierden muchas vitaminas y minerales en la cocción y además, permite que la grasa que cae al asar una carne, por ejemplo, caiga y no quede en los alrededores del … Leer más

Las propiedades del café

El origen del café es incierto. Se sabe que proviene del noroeste del continente Africano donde una antigua leyenda cuenta de un pastor que observaba en sus cabras un efecto tonificante cuando comían unos pequeños frutos rojos. Ante este descubrimiento llevó una muestra al monasterio pero los monjes después de probarlo y rechazarlo lo arrojaron al fuego. Un … Leer más