
Si la grasa o la carne del alimento se quema al punto de carbonizarse, estaremos ingiriendo sustancias cancerígenas para el cuerpo humano. Además, si durante la cocción el fuego humea y elhumo alcanza el alimento, éste puede impregnarse de dióxido de carbono y otras sustancias que pueden resultar tóxicas en grandes cantidades.
Lo que debemos hacer para evitar que la cocción a la parrilla pase de ser saludable a ser perjudicial para la salud es escoger cortes de carne magros, para evitar que la grasa que cae durante el asadoreavive el fuego y la llama carbonice el alimento. Además, a más fuego más probabilidades de que haya humo.
Por otro lado, hay ...
Articulos Relacionados
Cocinar a la parrilla, ¿puede ser malo para la salud?
Si la grasa o la carne del alimento se quema al punto de carbonizarse, estaremos ingiriendo sustancias cancerígenas para el cuerpo humano. Además, si durante la cocción el fuego humea y el humo alcanza el alimento, éste puede impregnarse de dióxido de carbono y otras sustancias que pueden r ...
Recetas a la parrilla alternativas a las clásicas hamburguesas Muchos dicen que el sabor ahumado que entrega la parrilla puede ayudar a mejorar el sabor de cualquier alimento, con eso en mente, analizaremos múltiples recetas para poder preparar en la parrilla.
Recetas a la parrilla simples
Camarón picante con ajo y limón: La primera de las recetas a la pa ...
Comida rápida, opciones saludables Existen y pueden considerarse seriamente, las opciones sanas en los restaurantes de comida rápida.
Es verdad… la comida rápida es barata, cómoda, satisface y para muchos de nosotros sabe muy bien. Sí: al salir a comer, un restaurante de comida rápida es a menudo la opción más barata, pe ...
Cómo hacer una barbacoa más sana Para comenzar vamos a elegir el pollo por ejemplo como plato principal, recomendamos no tostarlo demasiado y no añadir exceso de salsas o condimentos que aumenten su contenido calórico. Otras carnes, como la pechuga de pavo, pueden tomarse como alternativa a carnes más grasas. En cuanto a las v ...
La dieta de la piña para adelgazar
Una nueva dieta para agregar a la lista es la dieta de la piña. Se trata de un plan de alimentación suplementaria que debe durar una semana, en la que seguimos comiendo lo mismo de siempre pero reservando 2 días de la semana para consumir solamente piña, frutas y agua.
La piña tiene mi ...
Ensaladas, batidos de frutas y verduras: las mejores opciones ¿Cómo lograrlo? Sigue estos sencillos consejos…
Elige con cuidado tus ensaladas. Muchas personas empiezan a comer un montón de ensaladas frescas durante los meses de verano, lo cual es una gran idea porque las ensaladas son fáciles de preparar, no requieren cocción en una cocina caliente ...