Beneficios de la dieta naturista. La dieta naturista o también llamada “dieta cruda”, se basa en la ingesta de alimentos sin cocinar, frescos, y sin haber sido procesados de alguna forma.
La dieta naturista no incluye carnes ni ningún otro alimento de origen animal, por lo cual es apropiada para personas veganas y vegetarianas.
La dieta naturista es un plan de alimentación ideal para aquellas personas que prefieren no comer carne. Esta dieta ofrece adelgazar entre 2 y 3 kilos en una semana, con bastante variedad de alternativas para almuerzo y cena.
La dieta naturista está basada en la ingesta total o parcial de alimentos vegetales; se excluyen todos los productos de origen animal.
La alimentación naturista, explicado de manera sencilla y simple, viene a consistir en la elección de alimentos esenciales, sobretodo vegetales, rechazándose siempre aquellos que hayan sido cultivados con abonos químicos y/o adulterados.
En este sentido, el naturismo se diferencia de la alimentación macrobiótica en que la primera da una mayor importancia al consumo de verduras y frutas, mientras que la segunda propone como alimento principal los cereales integrales.
Eso no significa que los naturistas opten por eliminar de su dieta diaria los cereales integrales (con corteza). Ni mucho menos, ya que su alimentación se caracteriza por ser equilibrada, pero de la que se eliminan alimentos animales o de origen animal.
Como tal, este tipo de alimentación ofrece amplios beneficios, a saber:
• Aumenta la energía física y mental
• Mejora la digestión
• La piel se torna mucho más lozana
• Se baja de peso sin dificultad
• Se reduce considerablemente el riesgo de enfermedades coronarias
La dieta naturista no contiene grasas trans ni saturadas, es baja en sodio y abundante en otros nutrientes como ser: ácido fólico, fibras, potasio, magnesio y fitoquímicos.
Este tipo de alimentación es mucho más saludable que una dieta en la que abundan los alimentos procesados y con aditivos artificiales, resultando beneficiosa para personas con problemas de salud como: colesterol, obesidad, hipertensión, ulceras gástricas, etc.
Características de la dieta naturista
La dieta naturista no es una dieta vegetariana, ya que incluye pescado y huevos. Ésta dieta excluye las grasas animales, consiguiendo una alimentación ligera y depurar el organismo.
Ventajas de la dieta naturista
- Permite muchas opciones para almuerzo y cena
Contraindicaciones de la dieta naturista
- Hay que tener cuidado en la composición de las comidas
- No aconsejable para niños, ya que no aporta suficientes vitaminas, hierro y calcio
Consejos para llevar una dieta naturista
- Masticar lentamente
- Comenzar con los huevos, pescados, carne, verduras, para no llenarnos tanto de arroz, pan… (carbohidratos)
- No cenar muy tarde
- Es aconsejable evitar toda grasa animal, azúcar o sal, que podemos encontrar en alimentos preparados industrialmente
- No beber alcohol
Alimentos permitidos en la dieta naturista
- Frutas
- Verduras y hortalizas
- Legumbres
- Arroz integral
- Frutos secos tostados
- Pan
- Cereales
- Huevos cocidos
- Queso sin sal
- Queso descremado para untar
- Yogures desnatados
Alimentos prohibidos
- Carne
- Marisco
- Azúcar
- Grasas
- Sal
- Alcohol
Se cree que al cocinar los alimentos por encima de los 45 grados Celsius (110-120 Farenheit), éstos pierden las enzimas y muchos de los nutrientes que pueden asistir en la digestión y la absorción de los alimentos. Al mismo tiempo, el proceso de cocción disminuye el valor nutricional y la “fuerza de vida” de la comida.
Lo ideal sería consumir un mínimo de 75 % de alimentos crudos en cada comida de tu dieta diaria. Algunos podrán preferir realizar un régimen basado exclusivamente en estas comidas, pero lo mejor sería comenzar simplemente incluyendo algunos alimentos crudos en los menús.
Técnicas de cocción específicas hacen que los alimentos sean más digeribles y agregan variedad a la dieta, estas son:
• Germinar semillas, granos, y frijoles.
• Hacer jugo de frutas y vegetales.
• Remojar nueces o frutas secas.
• Mezcla de alimentos.
• Deshidratar alimentos.
¿Qué equipamiento puedo usar?
• Un deshidratador: una pieza de equipamiento que sopla aire a través de la comida a una temperatura de menos de 45 grados Celsius.
• Un extractor de jugo de buena calidad, para hacer jugo de frutas y vegetales.
• Mezcladora o procesadora de alimentos.
• Grandes contenedores de vidrio para remojar semillas, brotes, granos, y frijoles.
• Frascos para almacenar brotes y otros alimentos.
Efectos secundarios
Algunas personas experimentan una reacción de desintoxicación al iniciar la dieta naturista, especialmente si vienen de dietas ricas en carnes, azúcar y cafeína. Dolores de cabeza, náuseas, y ansiedad son algunos de los síntomas más comunes, y suelen desaparecer en unos pocos días.
Precauciones
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Gracias por la informción, pero como Naturista, me veo obligada en Concretar los alimentos Prohibidos para dieta Natursita, puntos que por si solos no son del todo correctos y con los que difiero.
Carne, no está prohibida, mejor disminuir la cantidad ingerida y en serios problemas de salud, mejor quitarla, pero según que casos de salud, se puede aconsejar los caldos de carnes, huesos y pollo o gallina, considerando que tampoco es necesario, no somos tan cerrados, drásticos e intolerantes.
Mariscos mejor que no, porque tienen muchas toxinas y crean o incrementan el ácido úrico. De todas formas si tienes salud y deseas comerlos alguna vez, no esta Prohibido.
Azúcar blanca Prohibida, las sacarinas que son cancerígenas también están prohibidas y algunos edulcarantes del estilo a las sacarinas como el Aspartame/Aspartamo.
Pero si están Permitidos, la miel, la fructosa, la miel, la panela, las melazas, los siropes y los azúcares morenos Humedos (que llevan melaza, ya que los secos y con falta de color, no suelen tener melaza y pierden todas sus propiedades) Por supuesto, no abusar de los dulces permitidos, pero se pueden comer y son necesarios en muchos momentos y circunstancias, hasta incluso las mieles se usan como «curas» de algunos síntomas y se recomiendan.
Las grasas saturadas están prohibidas, pero las insaturadas No. Es decir, los aguacates, aceites de oliva y de otras semillas como las de lino, germén de trigo, borraja, onagra, etc., etc., están incluso recomendados. Todos los w3-w6-w9 también son muy bien vistos y utilizados dentro de la naturopatía.
La Sal con moderación y mejor poca, pero Prohibida….., es mucho decir, a no ser que tengas algún tipo de problema.
Alcohol al estilo borracho o muy asiduamente tampoco, pero un buen vino en ocasiones nos brinda grandes antioxidantes.
Elena