Nuestro cuerpo necesita glucosa para obtener la energía necesaria para funcionar. Independientemente de que las alteraciones de su nivel en la sangre causen enfermedades determinadas, si no obtenemos glucosa de ciertos alimentos, nuestras células se verán privadas del combustible necesario para trabajar;
La mayoría de los alimentos contienen glucosa, fructosa, o ambos. Los carbohidratos como la glucosa y la fructosa son la principal fuente de energía del cuerpo.
Por eso, te mostramos aquellos alimentos ricos en glucosa para que los consumas regularmente.
Alimentos ricos en glucosa
La glucosa es un azúcar simple que actúa como la principal fuente de energía para el cuerpo humano. Nuestro organismo descompone los carbohidratos que consumimos en glucosa para utilizarla como combustible.
Aquí te presentamos una lista de alimentos ricos en glucosa que pueden proporcionarte la energía que necesitas para mantenerte activo y saludable.
Frutas:
Frutas como plátanos, uvas, manzanas, naranjas y mangos son ricas en glucosa. Contienen azúcares naturales que se convierten en glucosa en el cuerpo, lo que proporciona energía de manera rápida y efectiva. la mayoría de las frutas tienen alto contenido de glucosa, ya que las plantas de donde provienen producen la glucosa a través de la fotosíntesis y lo almacenan, lo que a su vez es transmitido a las frutas.
Cereales y Granos:
Cereales integrales como avena, arroz integral y quinua contienen carbohidratos complejos que se descomponen en glucosa gradualmente, lo que brinda una fuente de energía sostenible. contienen una mayor cantidad de glucosa que las frutas, ésta se encuentra combinada en cadena con el almidón, por lo cual los granos no presentan sabor dulce.
Fibra: aunque parece contradictorio, los alimentos que contienen fibra también presentan una alta cantidad de glucosa. Sin embrago, la manera en que sus moléculas están enlazadas hacen imposible al sistema digestivo tomar la glucosa de los alimentos con fibra, por lo que al consumirlos el cuerpo no procesa la glucosa.
Frutos secos
Los frutos secos tienden a ser saludables, aunque pueden tener contenido de azúcar extra por parte de las marcas que los comercializan, a pesar que tienen azúcar proporcionada naturalmente por la fruta. En exceso nada es bueno, eso está claro. Por eso es mejor buscar casas naturales en donde comprarlos en lugar de consumir marcas comerciales.
Productos lácteos
Es preferible consumir yogur natural que cualquier otro con sabores adicionales, ya que estos últimos contienen más azúcar que los primeros. Por otro lado, productos como la leche de cabra, leche chocolatada, leche de almendras, huevos y quesos tienen alto contenido de glucosa, por lo cual son necesarios, pero debemos cuidar el exceso.
Cereales
Al igual que el yogur, los cereales que contienen azúcares agregados o chocolate no son tan beneficiosos como los cereales naturales. Si bien es importante comer cereales, para mantener el nivel de glucosa saludable debes evitar comer en exceso barras de granola, avena, arroz blanco, así como pastas, polenta y fideos de arroz.
Panes
El pan contiene almidones, pero algunos tipos de pan cuentan con altos niveles de glucosa, aunque mucho depende de la marca de este alimento o, en su defecto, de cómo lo hagan (si lo compras en panaderías). Lo mejor que puedes hacer es no consumir pan en exceso y evitar, dentro de lo posible, comer magdalenas, crepes, croissants, entre otros.
Lista de alimentos que contienen glucosa:
Productos elaborados:
– Glucosa pura
– Sirope de maíz
– Azúcar de mesa (sacarosa)
– Melaza
– La miel
– Néctar de agavé
Frutas o zumos de frutas:
– Los frutos de la palmera (Phoenix dactylifera) Dátiles
– Los frutos del tamarindo ( Tamarindus indica)
– Los frutos del banano de montaña ( Asimina triloba)
– Los bulbos de la cebolla ( Allium cepa)
– Las algarrobas o frutos del algarrobo ( Ceratonia siliqua)
– Las ciruelas o frutos del ciruelo ( Prunus domestica)
– Los albaricoques o frutos del albaricoquero (Prunus armeniaca)
– Los plátanos o frutos del platanero (Musa spp )
– Los frutos del grosellero espinoso ( Ribes uva-crispa)
– Los mangos o frutos del mango (Mangifera indica)
– Las raíces del regaliz ( Glycyrrhiza glabra)
– Los frutos de las piñas (Ananas comosus )
– Los higos o frutos de la higuera (Ficus carica)
– Las granos o semillas del arroz ( Oryza sativa)
– Las naranjas o frutos del naranjo ( Citrus sinensis)
– Las grosellas negras o las grosellas rojas o frutos de los groselleros ( Ribes nigrum / Ribes rubrum)
– Los pomelos o frutos del pomelo (Citrus paradisi)
– Las manzanas o frutos del manzano ( Malus domestica)
– Los tomates o frutos de la tomatera ( Lycopersicon esculentum)
– Los granos o frutos del maíz (Zea mays )
– Los cocos o frutos del cocotero (Cocos nucifera)
– Las semillas o granos del trigo ( Triticum aestivum )
– Los frutos o legumbres de la soja (Glycine max )
– Los higos chumbos o frutos de la chumbera o nopal ( Opuntia ficus-indica)
Es esencial recordar que, si bien la glucosa es una fuente vital de energía, su consumo debe ser equilibrado y en el contexto de una dieta saludable.
El exceso de azúcares en la dieta puede llevar a problemas de salud como la obesidad y la resistencia a la insulina.
Siempre es aconsejable consultar a un profesional de la salud o un nutricionista para obtener recomendaciones específicas sobre tu ingesta de glucosa y carbohidratos.
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