Vamos a empezar (casi) el fin de semana con una adivinanza. Preguntaros por las calorías de un huevo no iba a tener mucho misterio así que vamos a cocinarlo y a adivinar cuántas calorías tiene un huevo frito. Siempre se ha dicho que no es conveniente abusar de este alimento, no por la cuestión del colesterol, un tema también controvertido, sino más bien por su aporte calórico y graso.

Está claro que tomarnos un par de huevos fritos a la semana no va influir negativamente en nuestra salud, pero al huevo frito en un habitual de nuestra dieta si puede hacernos que los niveles de colesterol y lípidos en sangre varíen o al menos sean difíciles de bajar si tenemos los ...