Trenza dulce y brioches

2 huevos (uno de ellos para pintar)

Una pizca de sal

Elaboración:

Disuelve la levadura en un poco de leche tibia. En un recipiente añade el azúcar, toda la leche, un huevo, una pizca de sal, la mantequilla y la harina. Amasa todo durante 10 minutos hasta que consigas una masa elástica y ligeramente pegajosa. Pásala a otro recipiente ligeramente enharinado, cúbrela y deja que leve durante 2 horas.

Una vez pasado este tiempo divide la masa en 4 partes y enharínalas un poco. Engrasa ligeramente una bandeja de horno (también puedes usar papel de hornear) y, con 3 de estas partes haz tres cilindros co ...

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