Receta para ceviche de pescado

3 a 5 dientes de ajo molidos chancados

3 hojas de lechuga

3 camotes (Moniatos o batatas) amarillos

8 rodajas de choclo (maíz tierno) de 2 cm (1 pulgada)

1 ají limo cortado en rodajas finas para decoración

Preparación:

El pescado de corta en forma de dados de 1a 2 cm. aprox. Se pone en una fuente y si el pescado esta verdaderamente fresco, es mejor no sumergir los dados en agua con sal. Se recomienda remojarlos para

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