Ceviche de pescado receta

El ceviche o cebiche de pescado es un plato muy típico latinoamericano, y es muy usual encontrarlo en la cocina peruana, Por sus cualidades, nutricionales  este plato se recomienda comer hasta dos veces a la semana. Además, es un plato altamente nutritivo por la variedad de sus ingredientes. El pescado crudo y macerado en limon  aporta proteínas, ácidos … Leer más

Receta para ceviche de pescado

Ingredientes 1 k (2.2 lb) de filete de corvina (o un pescado blanco,mero lenguado, etc.  sin fibras, muy fresco y consistente) 3 cebollas rojas medianas cortadas a la pluma, ligeramente gruesas 8 ó 10 limones 5 ají (chile)limo picados chiquito 1 Rocoto (pimiento picante)mediano Pimienta (opcional) Sal 1 ½ cucharada culantro (Cilantro) picado (Opcional) 3 … Leer más