Vitamina A, B, C, D, E … Hay casi tantas vitaminas como letras en el abecedario, por eso no siempre tenemos claro qué beneficios nos aporta cada una. Si te preguntas, por ejemplo, para qué sirve la vitamina K, hoy te daremos la respuesta.
La vitamina K es la que hace posible la coagulación de la sangre. Si nuestro organismo no posee suficiente cantidad de esta vitamina, cualquier corte, lesión o herida insignificante sería peligrosa, pues la vitamina K es la que frena y detiene el sangrado. Pero esto no es lo único para que sirve la vitamina K.
Esta vitamina es imprescindible para que la sangre coagule correctamente y las plaquetas se adhieran a lapiel cuando hay una herida abierta, sin niveles adecuados de vitamina K en nuestro organismo pondríamos en peligro la cascada de la coagulación sanguínea y esto puede conllevar graves problemas.
La vitamina K cobra mayor importancia para la mujer embarazada y durante la lactancia. El déficit de vitamina K o filoquinona en una mujer embarazada puede suponer una enfermedad hemorrágica en el bebé recién nacido.
Otro papel fundamental de la vitamina K es su intervención en los procesos de remodelación ósea (descalcificación y calcificación del hueso) y está comprobado que su déficit puede contribuir a la aparición deosteoporosis, así que esta vitamina está especialmente indicada en mujeres que se encuentren en la etapa de la menopausia.
Las principales fuentes alimentarias de la vitamina K son los vegetales de hojas verdes, en concreto, las espinacas, el brócoli y el repollo, pero para que éstos conserven sus porcentajes en micronutrientes es importante no exponerlos a elevadas temperaturas cuando se cocinan.
También es importantísima para fortalecer nuestros huesos, evitando la osteoporosis, previene el endurecimiento de las arterias, ayuda a absorber minerales esenciales como el calcio y, por si fuera poco, ayuda en el tratamiento contra el cáncer. La vitamina K es beneficiosa para mujeres que sufren de sangrado menstrual excesivo y evita el riesgo de enfermedades hemorrágicas en los recién nacidos.
Ahora que sabes para qué sirve la vitamina K, asegúrate de incluirla en tu alimentación. Puedes encontrar esta vitamina en las espinacas, la col, el té verde, el brócoli, coliflor, nabos, tomates, cereales, lechuga, carnes magras y huevos.
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