Nutrición y deporte: recuperar las proteínas perdidas

Jesus L. Rodriguez
Nutrición y deporte: recuperar las proteínas perdidas. Una vez que todo deportista acaba la competición o el duro entrenamiento, es preciso que cuanto antes recupere las proteínas que ha perdidopara que los músculos no pierdan sus condiciones.Si la ingestión de glúcidos posterior al ejercicio se complementa con proteínas de  alta calidad, además de recuperarse el músculo, se repondrán las proteínas perdidas; además hay que tener en cuenta la reposición de líquidos, es necesario beber abundante agua, para facilitar la eliminación de residuos  del metabolismo de las proteínas, que resultan  tóxicos y que se eliminan a través de la orina.

 

Para evitar la degradación muscular es necesario tomar proteínas de calidad, que puedes obtener de la leche descremada, que contiene todos los aminoácidos, así como existen otros alimentos, que aportan proteínas de alta calidad, en este caso vegetal, como es el quorn, que contiene todos lo aminoácidos esenciales para un adulto, una buena dosis de fibra y lo que es más importante, es baja en sodio y no contiene grasas trans, ni colesterol.

Otro modo de encontrar proteínas de calidad es combinar las legumbres con loscerealesintegrales, ya que ambos se complementan, dando lugar a proteínas de alta calidad, como sucede con las lentejas+ arroz o loscerealesconfrutossecos y lácteos; por otro lado cabe decir que la soja cuenta con todos los aminoácidos necesarios.

Foto Vía: performancedeportivo

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