En el post anterior os enseñaba a hacer una masa para tarta o pastel. Ahora es el momento de hacer un relleno para completar la receta, que mejor que unos ricos camarones con salsa blanca.
Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
½ taza de leche
2 cucharadas de vino blanco
6 cucharadas de queso cremoso
200 gramos de camarones cocidos y pelados
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de polvo curry
Pimienta a gusto
2 cucharadas de queso picante, rallado
Preparación:
Con la mantequilla, la harina, la leche y el vino blanco, prepara una salsa bechamel o blanca. Agrega luego el queso cremoso mientras revuelves hasta que espese.
Una vez pronta la salsa, agrégale los camarones y el resto de los ingredientes, mezcla bien y vierte la preparación sobre una masa para pastel previamente cocida, si quieres espolvorea con perejil picado. Hornea por unos cuarenta minutos o hasta que se coagule o se dore la masa a ciento ochenta grados.
Imagen: rrwebsolution.com
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