Las alcaparras y sus propiedades

Las alcaparras son muy ricas en nutrientes, vamos a destacar su contenido en vitamina B2, 1 cucharada aporta 1% de la cantidad diaria recomendada, importante para la producción de células rojas en la sangre y ayuda a transformar los carbohidratos en energía. También es rica en vitamina K, 1 cucharada aporta 3% de la dosis diaria recomendada, necesaria para la prevención de hemorragias y colabora con el calcio para desarrollar una sólida estructura esquelética

Por otro lado, también tiene muchos minerales como el hierro, cobre y magnesio, este último fundamental para los huesos y para cuidar del sistema inmunológico. Además, son ricas en sodio y muchos otros nutrientes en ...

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