El objetivo de la Pirámide alimenticia es crear un plan personalizado para ayudarte a tomar decisiones saludables, obtener el máximo de nutrición de las calorías que consumes, equilibrar los alimentos y la actividad física y permanecer dentro de las necesidades calóricas propias.
cuando hablamos de la pirámide alimenticia nos referimos a el consumo de alimentos de lo más variados, disminuyendo el consumo de grasas saturadas para evitar enfermedades como el colesterol, comer más frutas, vegetales y granos, y bajar el consumo de azúcar, sal y alcohol.
Esta es una breve descripción de la pirámide alimenticia y de su jerarquía según el orden de importancia de cada rango:
Primer nivel:
Es la base de la pirámide, estos alimentos provienen de granos.
Proveen carbohidratos y otros elementos vitales. Aquí se encuentran las pastas, el maíz (las tortillas) los cereales, el arroz, el pan etc. Es preferible que no se consuman en forma refinada.
Por ejemplo la harina común blanca es refinada y no tiene el mismo valor nutritivo de la harina integral sin refinar.
Segundo Nivel:
Aquí se encuentras proteínas magras y las fuentes vegetales, desde carnes magras hasta opciones vegetarianas. las plantas, los vegetales y las frutas. Son alimentos ricos en fibras, vitaminas y minerales. Se deben de ingerir de 3 a 5 porciones de vegetales cada día y 2 a 4 porciones de frutas.
Tercer Nivel:
En este nivel se encuentran dos grupos, la leche y sus derivados y las carnes y frijoles. Aquí se encuentran alimentos derivados de la leche como el yogurt, la leche y queso.
También se encuentra el grupo de proteínas como la carne de pollo, pescado, frijoles, lentejas, huevos, y nueces. Son alimentos ricos en minerales esenciales como el calcio y el hierro y proteínas. Lo ideal es ingerir de 2 a 3 porciones de estos alimentos al día.
Cuarto nivel:
La punta de la pirámide, esto significa que de este grupo no debemos consumir mucho. Las grasas, los aceites, los postres y los dulces están aquí.
La crema, los refrescos gaseosos (sodas), pasteles, repostería, los aderezos grasosos y bebidas ricas en azucares.
Estos alimentos aunque nos encantan no proveen casi ningún nutriente a nuestro cuerpo pero son abundantes en calorías.
Consejos en la alimentación a tener en cuenta
Tomar todos los días frutas, verduras y hortalizas, cinco piezas o raciones al día. La fruta fresca no debe sustituirse por los zumos envasados, que son bebidas azucaradas base de fruta, que aportan más calorías.
Los cereales (pan, pasta, arroz…), patatas y legumbres son alimentos básicos y tienen que formar parte de nuestra dieta diaria. Los cereales integrales tienen mayor cantidad de vitaminas.
Si el niño está siendo amamantado continuará con lactancia materna siempre que el niño y la madre lo deseen.
Los lácteos (leche entera, yogures, quesos…), 500 ml al día.
Potenciar el consumo de pescado frente a la carne. La carne suele consumirse a diario (embutidos, salchichas, hamburguesas…), pero se recomienda un consumo ocasional.
El agua debe ser la bebida habitual del niño. El agua es más sana que cualquier refresco o bebida carbonatada. Los refrescos se reservarán para ocasiones especiales.
Se debe reducir la sal en las comidas y utilizar preferentemente la sal yodada.
Moderar el consumo de grasa, especialmente las de origen animal. La mejor grasa es el aceite de oliva.
La alimentación es la base de la vida y sentirnos saludables por eso hay que tomarlo muy en serio. Si seguimos la pirámide alimenticia para niños podremos estar sanos saludables y desarrollarnos con normalidad.
Los dulces y bollería no debe formar parte de una dieta balanceada(helados, golosinas, chocolate, azúcar, bollería industrial, zumos envasados, refrescos). Además, el azúcar refinado de dulces y golosinas no es buena para la salud dental.
Pirámide Alimenticia en tu Rutina Diaria
Ahora que hemos desglosado la pirámide alimenticia, es crucial traducir este conocimiento en acciones diarias. Aquí tienes estrategias prácticas para incorporar estos principios en tu vida cotidiana:
Planifica Comidas Equilibradas:
Diseña tus comidas alrededor de la pirámide, asegurándote de incluir porciones adecuadas de cada grupo alimenticio.
Experimenta con recetas que integren variedad de alimentos para mantener el interés y obtener una gama completa de nutrientes.
Controla las Porciones:
Aprende a reconocer porciones adecuadas para cada grupo alimenticio.
Utiliza platos más pequeños para ayudar a controlar las cantidades y evitar el exceso de calorías.
Snacks Nutritivos:
Opta por snacks saludables, como frutas, yogur griego o frutos secos, para satisfacer los antojos sin comprometer la nutrición.
Evita opciones procesadas y elige alternativas frescas y naturales.
Hidratación Consciente:
Prioriza el agua como tu principal fuente de hidratación.
Limita el consumo de bebidas azucaradas y opta por alternativas más saludables, como infusiones de hierbas.
Adaptación a gustos Personales:
Personaliza la pirámide según tus necesidades, gustos y preferencias alimenticias, considerando restricciones dietéticas o elecciones personales.
Experimenta con diferentes alimentos dentro de cada grupo para encontrar opciones que te resulten más sabrosas y atractivas.
Educación Continua:
Mantente informado sobre los últimos descubrimientos en nutrición.
Actualiza tu comprensión de la pirámide alimenticia a medida que evolucionan las recomendaciones nutricionales.
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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Muy buen aporte. Considero que comer de forma variada es fundamental. De esta manera nos aseguramos de obtener todos los nutrientes necesarios que forman parte de la piramide alimenticia para poder llevar una vida plena, vigorosa y saludable.