Es importante porque además de clasificar los alimentos según su grupo alimenticio y sugerir la moderación en el consumo de grasas, sal y azúcares agregados, incluye al ejercicio físico regular como un elemento importante dentro de un estilo de vida saludable. Una nutrición adecuada comienza con la compra de los alimentos y continúa con su correcta preparación para el consumo.
La Pirámide Alimenticia hace énfasis en alimentos que hay que consumir diariamente. Está recomendada para todo tipo de personas a partir de los dos años de edad. Cada grupo de alimentos provee parte de los nutrientes que necesitamos, así que los alimentos de un grupo no pueden reemplazar a los de otro.
Explicación de los alimentos de la pirámide:
Los grupos de alimentos son, de mayor a menor en su orden de importancia y cantidad de porciones:
En la base de la pirámide están los alimentos que se pueden y deben consumir diariamente:
-Patatas,cereales y sus derivados, verduras, hortalizas, frutas,leche y sus derivados, y por último, también como novedad, el aceite de oliva.
Después, aparecen los que deben tomarse alternativamente varias veces a la semana:-Las legumbres, frutos secos, pescados,huevos y ahí están las carnes magras.
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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