La espirulina y sus usos. Las algas azul-verdes sonplantasmicroscópicas que están más cerca de ser bacterias que algas; de todas las algas azul-verdes la espirulina es la más famosa, actualmente es cultivada y cosechada a escala mundial en varios países, y se vende en tabletas para ayudar a perder peso, o para complemento alimenticio en general.
La espirulina contiene una variedad de nutrientes, como proteínas, una gran variedad de vitaminas B y minerales, los antioxidantes, beta-caroteno y la vitamina E, y ficocianina. También contiene un gran número de algas verdes-azules que se cosechan en el océano o lagos (como el lago Klamath en Oregón, EE.UU.), e incluyen espirulina máxima y S. plantensis.
Muchas personas han afirmado que la espirulina puede ser utilizado con éxito para tratar varias condiciones médicas, tales como el asma, depresión, problemas digestivos, fatiga, infección por VIH, hipertensión, trastornos de la piel, el estrés y el trastorno por déficit de atención. Además, se supone que mejora la memoria, estimular el sistema inmunológico, protegen el hígado, los niveles de energía y desintoxicar el cuerpo.
Sin embargo no hay evidencia científica que respalde cualquiera de estas afirmaciones. Recientemente, a los vendedores de estas algas s se les pidió que dejen de hacer declaraciones falsas desaludacerca de su producto.
Si bien la espirulina es que se comercializan como un supresor del apetito, no hay pruebas de que tenga éxito en los planes de reducción de peso. En la actualidad, no hay pruebas sólidas de que la espirulina en realidad puede tratar o curar cualquier enfermedad.
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