vinagre

pimentón

ajo

sal

pimienta

Como veis los ingredientes son sencillos. Empezamos hirviendo un poco los espárragos, para que queden blandos, pero no mucho ya que luego les daremos el toque final en la plancha. Cuando los tengamos listos, los pasamos por una plancha con unas gotitas de aceite y les añadimos algo de sal.

Ahora en un baso, elaboramos la salsa, dos de aceite por una de vinagre, la cantidad ira en relación a los espárragos, siempre partiendo de esta base y multiplicándola equitativamente. Le añadimos una cucharadita de pimentón, un poco de sal y le picamos un ajo pequeño.