Alimentos ricos en hierro para vegetarianos

Según la revista Vegetarian Times, consumir un alimento rico en vitamina C y hierro -como el brócoli- es muy beneficioso, pues esta vitamina ayuda a absorber el hierro en el tracto digestivo. Es una combinación de nutrientes realmente saludable.

Lentejas y frijoles

Si eres vegetariano, seguro acostumbras a comer lentejas y frijoles debido a su aporte de proteínas. ¿Sabías que, además, son ricos en hierro? Una taza de lentejas aporta más de 6mg de hierro. En tanto, los frijoles en sus diversas clases proporcionan de 3 a 4mg de este mineral por taza.

Las pipas o semillas de girasol tienen un gran valor nutricional, aunque la mayor ...

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Alimentos ricos en hierro
6mg de hierro por cada 1oo militros El higado de pollo que aporta 8.9mg de hierro por cada 100 gramos Las espinacas que contienen 4.1mg de hierro por por cada 100 gramos Las alubias rojas que aportan 8.3mg de hierro por cada 100 gramos La levadura de cerveza que aporta 20mg de hierro por ...