El Seitán: ¿el mejor sustituto de la carne?

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de jengibre el polvo

Cebolla picada (opcional)

Preparación:

Comienza mezclando el gluten, el ajo y el jengibre en polvo.

Aparte, mezcla la salsa de soja y el agua, y añade este preparado al gluten, y bate bien para que se mezclen.

Ahora coloca la mezcla en una superficie plana y comienza a amasarla con las manos durante unos minutos, la dejas reposar por 5 minutos, y vuelves a amasarla otro momento.

Luego de esto, separa la maza en tres trozos y comienza a amasar cada uno de ellos, hasta que adquieran un espesor un poco menor que el de cualquier c ...

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