Buena Salud

Como remplazar las proteínas de la carne en dietas vegetarianas

Incluir en nuestra dieta frijoles: En el mercado podemos encontrar un montón de variedades de estos. Podemos encontrar desde frijoles ...

Consejos saludables para consumir carne de cerdo, ternera y pollo

Prefiera siempre las carnes a la plancha que frita. La plancha evita el absorbimiento de grasas liberadas por la carne al ser calenta...

¿Cuáles son los beneficios de la carne de cerdo?

Es importante que a partir de ahora cambiemos la perspectiva con respecto a la carne de cerdo, ya que no hay que demonizarla, y mucho menos dejar de...

Beneficios de la carne de hígado

Beneficios del hígado de ternera Su alto contenido en hierro hace que el hígado de ternera ayude a evitar la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro. Debi...

¿Qué tipo de carne es la más sana?

Una de las cosas a tener en cuenta es que la carne es más roja, cuanto más hierro contiene. Por lo tanto, las rojas – como las de ternera, cerdo, cordero o cab...

Receta de guiso de lentejas y carne bajo en calorías

4 tazas de café de lentejas1 zucchini1 zanahoria chica½ cebolla½ pimiento1 feta de jamón cocido magro1 tomate peritaCaldo en cantidad necesaria...

El Tofú y su aporte nutricional

Otros de sus nutrientes destacados son el calcio, la vitamina B y las isoflavonas, presentes en todos los derivados de la soja. Las isoflavonas se presentan en can...

El Seitán: ¿el mejor sustituto de la carne?

2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de jengibre el polvo Cebolla picada (opcional)Preparación: Comienza mezcl...

Trucos y consejos para cocinar carne

Tamaño de la porción Aconsejo para 2 personas un filete de 600 a 900gr. Retira la carne del frigorífico unos 20 minutos antes para comenzar a trabajarla a temper...

Pinchos fríos de carne y verdura

Por otro lado, comenzaremos cortando tres rebanadas de pan, así como las pechugas en tres trozos, colocándola encima del pan, para hacer tres pinchos individuales. ...

Las propiedades de las espinacas

En cuanto a su contenido en minerales, las espinacas son ricas en calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio, además de presentar también buenas cantidades de fós...

Brochetas de carne y verduras

Seis rodajas de cebolla Seis tomates cherry Aceite de oliva Salsa ketchup Salsa tabasco Sal y pimienta Palitos de brochetas remojados en vino Para las brochetas, p...