Berenjena rellena al microondas
- 3 anchoas
Preparación
1. Quitamos el rabito de la berenjena y la abrimos por la mitad. Le ponemos sal y las ponemos boca abajo en un escurridor durante 20 minutos. Esto hará que "sude" la berenjena y si tuviera algún amargor, desaparecerá.
Berenjena rellena gratinada
2. Cogemos las dos mitades de la berenjena, les hacemos unos cortes en diagonal y las ponemos en un recipiente apto para microondas, tapándolo con papel film. Ponemos en microondas a potencia media durante 13 minutos.
3. Mientras se hace la berenjena, preparamos el sofrito con la cebolla, el ajo, el pimien ...
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1 cucharadita de sal
Preparación:
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Categorias: Recetas, Salud
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