El repollo también conocida como Col, es un alimentos sumamente utilizado en la cocina, el mismo no solamente le da sabor a nuestros platos sino también aporta muchísimos nutrientes indispensables. Hoy vamos a contarte sobre todos los beneficios que nos aporta de forma que sigas incluyéndolo en tus recetas, ¡presta mucha atención!
El repollo pertenece a la familia de las Crucíferas, es originario de Europa meridional y central, aunque se cultivan en prácticamente todo el mundo. Desde la antiguedad al mismo se le atribuían propiedades digestivas, aunque no es lo único que tiene para aportarnos. Nutricionalmente se destaca también por su contenido en agua, baja presencia en grasas y por tanto también en calorías.
El repollo es rico en provitamina A, la cual se transforma en vitamina A, un nutriente esencial fundamental para nuestra visión, siempre y cuando no lo cocinemos. También contiene mucha vitamina C, un nutriente con acción antioxidante que interviene en la formación de los dientes, huesos, glóbulos rojos y mejorar las defensas. También tiene alto contenido en minerales como el potasio (necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, así como para la actividad muscular) y magnesio (mejora la inmunidad y posee un efecto laxante suave).
Por último, al ser rico en fibra es también muy bueno para el tránsito intestinal, previniendo el estreñimiento. También tiene beneficios diuréticos y depurativos, ayudando no solo en caso de retención de líquidos, sino a la hora de eliminar las toxinas que se acumulan en nuestro organismo. Por último, por sus compuestos de azufre debemos tener cuidado con el consumo excesivo de repollo, ya que puede afectar nuestra digestión.
Beneficios del repollo o col para la salud
1- El repollo brinda un alto contenido en agua y pocas calorías por lo cual es bueno para la dieta.
2- Contiene fibra por lo que ayuda a tener una buena digestión
3- Contiene beta-caroteno, calcio, potasio, vitamina C, E, B3, magnesio y folato.
4- Favorece la regeneración de las células, retardando el envejecimiento.
5- Purifica el organismo
6- Ayuda a equilibrar el sistema nervioso
7- Regulariza el hígado, intestinos y el estomago.
8- Alivia los dolores reumáticos
9- Ayuda a eliminar parásitos intestinales
10- Se cree que ayuda a prevenir el cáncer al consumirlo crudo especialmente el cáncer de mama.
11- Ayuda al cuerpo a reponerse después del esfuerzo físico, brindando nuevas energías.
12- Fortalece y ayuda a la formación de los huesos
13- Como poseedor de propiedades depurativas, el repollo ayuda a perder libras.
14- Ayuda a regular las hormonas
15- Se recomienda para los diabéticos
Cómo comer repollo o col
Hay una infinidad de recetas. Los japoneses lo comen crudo con aderezos con mostaza, los rusos lo añaden a la sopa borscht que también tiene remolacha. Los alemanes lo comen en encurtidos (sauerkraut), en la India y en Tailandia se prepara en curries y en nuestros países en ensaladas, encurtidos, tacos, enchiladas, tortillas y otros.
Sin embargo,el repollo y el jugo nunca debe tomarse como una parte principal de la dieta. Una ingesta excesiva han sido conocidos por causar la enfermedad de la tiroides llamada bocio. Es sólo en cantidades normales que el repollo es valioso nutricional y el de su jugo, que es amarga y no deliciosa. Constituye una parte importante del tratamiento natural de la infección, úlceras y otros trastornos del sistema digestivo
- Estreñimiento: – El repollo proporciona la fibra material indigerible es decir, que es esencial para estimular el intestino para la acción adecuada de los intestinos.Una comida de repollo crudo es un excelente remedio para el estreñimiento. Actúa inmediatamente, sin ningún efecto adverso. Esta comida se puede preparar agregando un poco de sal, pimienta y jugo de limón cruda picada.
- Las úlceras estomacales: – Las úlceras duodenales han respondido casi milagrosamente a la bebida de jugo del repollo. Su origen como un remedio tradicional se remonta a la labor de Garnet Cheney, MD, de la Universidad de Stanford Escuela de Medicina de unos treinta años atrás. Se dice que ha curado a muchos pacientes con úlcera (jugo de repollo crudo). El jugo contiene el factor de lucha contra la úlcera. Esta vitamina se destruye con la cocción. El tratamiento consiste en tomar de 90 a 18O grs. de jugo del de repollo de tres veces al día, seguido de una dieta natural.
Para hacer más aceptable el jugo Dr. Cheney suele añadir el jugo de apio, hechas tanto del tallo y verde, el jugo de piña, jugo de tomate o jugo de cítricos. Chilling el jugo mezclado también ayuda a mejorar el sabor. El jugo, sin embargo, no se debe tomar de una vez, pero en muchos intervalos durante todo el día. Si uno no tiene una licuadora o batidora, se puede picarlo. - La obesidad: – Una investigación reciente ha descubierto en el repollo un contenido valioso llamado ácido tartronic que inhibe la conversión de azúcar y otros carbohidratos en grasa. Por lo tanto, es de gran valor en la reducción de peso. Tomando sería la forma más sencilla de mantenerse delgada, una manera de dieta sin dolor.
Un centenar de gramos de repollo rinde sólo 27 kilocalorías de energía, mientras que la misma cantidad de pan de trigo producirá cerca de 240 calorías. El Repollo se encuentra a poseer el máximo valor biológico con un valor calorífico mínimo.Además, da una sensación permanente de plenitud en el estómago y es fácil de digerir. - Trastornos de la piel: – Las hojas del repollo se ha utilizado con éxito en forma de compresas en las úlceras, llagas infectadas, ampollas y erupciones en la piel, como la psoriasis. También son útiles en quemaduras y carbunco. Las hojas exteriores más verdes son más gruesas y más eficaces para su uso en forma de compresas. Deben estar bien lavadas en agua caliente. Las hojas enteras se debe utilizar para las compresas de gran tamaño. Las hojas deben ser plana, lisa y suave hacerlo con utilizando un rodillo después de quitar las venas. Deben ser calentado y luego se aplican sin problemas a la parte afectada de una manera superpuestas. Las hojas se pueden cortar en tiras finas para el tratamiento de un área pequeña. La compresa entera entonces debe asegurarse con una venda elástica. La compresa se puede mantener durante todo el día y la noche. Sin embargo, si las hojas se marchitan o cambian de color, deben ser sustituidos por otros frescos. Cuando se cambia la compresa, área afectada debe ser completamente lavado y secado.
- Envejecimiento prematuro: – La investigación ha demostrado que la col contiene varios elementos y factores que incrementan la inmunidad del cuerpo humano y las detenciones de su envejecimiento prematuro. La verdura es de gran valor para las personas de edad avanzada. Algunos de los elementos que pueden ayudar a prevenir la formación de manchas en las paredes de los vasos sanguíneos y piedras en la vesícula biliar. Se ha encontrado que una combinación de vitamina P y C en el repollo da fuerza a los vasos sanguíneos.
Agrégalo a tus comidas para añadir variedad, sabor y muchos beneficios para tu salud y figura.
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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FELICITACIONES
GRACIAS POR EL APORTE
ES LO MEJOR QUE PODEMOS TENER……
CURAR ENFERMEDADES A BASE DE LO NATURAL
Avalo como profesional de la salud, que todo lo acreditado al repollo es absolutamente cierto, 36 años de experiencia en su uso y recomendación lo certifican
Esta escrito en la Biblia A.T «Disfruta de la naturaleza de lo que Dios creo y tendras larga vida»… Es una gran bendicion leer estos textos sobre la buena alimentacion saludables, para que las personas tomen conciencia de que uno nace sano y nos enfermamos y enfermamos por los alimentos chotarras que diarimente consumimos… , Hay que escuchar a calle 13 con la melodia de MULTIVIRAL de Rene Perez…,BENDICIONES.
LA VERDAD ES UN REMEDIO MUY POSITIVO POR K NOS COLOCA EN MEJOR ESTADO ANIMICO