Receta de cazuela de col o repollo con albóndigas

1 cucharadita de canela molida

1 lata de tomate

Sal

Pimienta

Orégano a gusto

1 hoja de laurel

1 cubo de caldo bajo en grasa

1 pocillo de arroz

Para las albóndigas:

200 gramos de carne molida o picada magra

Sal

Pimienta a gusto

Ajo

Perejil a gusto

Pizca de canela

Pizca de comino

Un puñado de germen o salvado de trigo

Preparación:

Pica la cebolla y el pimiento en cubos bien pequeños, lava la col o repollo y quítale la parte del centro y córtalo en tiritas finas.

Rocía una cacerola con rocío vegetal o un poco de aceite de oliva, calienta y pon la cebolla y el pimiento p ...

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