Hoy queremos hablar sobre una fruta tropical muy especial, se trata del caqui, ¿alguna vez lo has probado? Este es un alimento lleno de beneficios absolutamente delicioso, el mismo es excelente a la hora de prevenir enfermedades cardiovasculares y otros problemas, hoy te contamos exactamente cuáles, ¡presta mucha atención!
Comenzamos mencionando que es baja en calorías por lo que es muy buena para quienes están a dieta, además, es rica en antioxidantes, vitaminas A y C, betacarotenos y luteína. Por esta razón es excelente para fortalecer el sistema inmunológico a la vez que actúa como un antiinflamatorio. También se destaca por su contenido en vitamina B1 y B2 que favorecen un correcto funcionamiento de nuestro sistema nervioso.
Por otro lado, al ser rica en vitamina C es muy buena para la formación de los huesos, dientes, colágeno y glóbulos rojos, al mismo tiempo que favorece la absorción del hierro de los alimentos. También contiene fibra, minerales y fenoles, los cuales ayudan a prevenir enfermedades cardíacas e incluso ataques de corazón. Por último, tiene alto contenido en fibra soluble , lo cual ayuda a combatir el estreñimiento.
Su contenido moderado en fibra soluble, los hace adecuados:
– En situaciones de estreñimiento (pectina y mucílagos retienen agua, aumentando el volumen de las heces facilitando su evacuación), para conseguir tal efecto se debe consumir el caqui en su punto de sazón ya que en tal estado de madurez ejerce su efecto laxante, al haber disminuido su contenido en taninos.
– En caso de padecer diarrea, para conseguir tal efecto el caqui no se debe consumir maduro, con objeto de tener su máximo contenido en taninos y poder ejercer así su efecto astringente. En tal caso se pueden consumir hasta 6 piezas diarias.
– En caso de padecer niveles elevados de colesterol, porque retiene el colesterol colesterol que está en el tracto digestivo, procedente de alimentos de origen animal, haciendo que una parte de el se elimine por las heces.
Pero sin lugar a dudas el efecto más inmediato de la pectina y los mucílagos del caqui es en el conducto digestivo, especialmente en los últimos tramos del intestino grueso.
Destaca por su contenido en beta caroteno o provitamina A, que se transforma en vitamina A conforme el organismo lo necesita, y esta vitamina es esencial para el buen estado de los huesos, piel, cabello, mucosas, así como para un correcto funcionamiento del sistema inmunológico.
Por todo ello podemos indicar que el caqui como fuente de provitamina A, está recomendado a toda la población, y más concretamente en aquellas personas que tienen mayor riesgo de padecer carencia en dicha vitamina, como son: personas que siguen dietas bajas en grasa, en situación de necesidades nutritivas aumentadas (periodos de crecimiento, embarazo, lactancia materna),así mismo el tabaco, el alcohol, el empleo de ciertos medicamentos, el estrés, actividad física intensa, el cáncer, sida y enfermedades inflamatorias crónicas.
También el caqui es fuente de vitamina C, la cual interviene en la formación de los huesos, dientes, colágeno, glóbulos rojos, favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.
Las dos vitaminas anteriormente citadas presentan un efecto antioxidante, contribuyendo así a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y de cáncer (neutralizan sustancias cancerigenas como las nitrosaminas).
Presentan también un buen aporte de vitamina B1 y B2, las cuales favorecen un correcto funcionamiento del sistema nervioso.
El potasio, es necesario para la transmisión del impulso nervioso y para una actividad muscular normal, implicado en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. Su contenido en potasio y bajo aporte de sodio, hace del caqui una fruta muy recomendada para las personas que sufren de hipertensión arterial y afecciones cardiovasculares.
Como vemos, se trata de un alimento sumamente beneficioso, te animamos a comenzar a consumirlo, una excelente adición a la dieta.
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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