Es muy importante que una persona diabética tenga presente llevar una alimentación equilibrada, ya que es fundamental para mantener las glucosas estables a lo largo de todo el día, y de esa forma evitar complicaciones a largo plazo, por eso aquí os dejamos algunos ejemplos básicos de desayunos y meriendas que puede implementar una persona que padece de ésta enfermedad.
El desayuno se compone tanto de elementos líquidos como sólidos, para que sea absolutamente completo, así que toma nota y no dejes de consultar con vuestro especialista de confianza:
Alimentos líquidos para el desayuno o la merienda:
Leche, ( un vaso o una unidad), o infusión ( Té, mate, café, etc.) + 2 medialunas chicas; o un vaso de leche con dos vainillas, o bien 1 vaso de leche con cacao amargo y 3 vainillas: De ésta forma estaríamos cubriendo las necesidades básicas que el organismo necesita luego de un gran tiempo de ayuno, brindándole energía suficiente, o a la hora de la merienda, para que en la próxima comida no haya necesidad de consumir alimentos abundantemente e incrementar los valores de glucosa.
Por otro lado debemos recordar que los alimentos sólidos para el desayuno o la merienda, pueden acompañar cualquier infusión o vaso de leche desnatada en las siguientes cantidades:
3 galletitas de agua, 1 filete mignon chico, 1 filete mignon chico con un trozo de queso desnatado, 1 magdalena mediana, 1 tostado de queso desnatado y tomate de pan lacteado o un sándwich de pan lacteado con queso desnatado + una feta de jamón cocido sin grasa visible.
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Lunes
- Desayuno Leche desnatada con cereales (sin azúcar) + 1 mandarina
- Almuerzo Yogur desnatado
- Comida Ensalada de pasta (tomate, lechuga, maíz, zanahoria, pavo y huevo cocido sin yema) aliñada con aceite de oliva+ espinacas con garbanzos + 1 infusión
- Merienda 1 manzana
- Cena Puré de patatas + lenguado asado
Martes
- Desayuno 1 naranja + 1 yogur desnatado + 1 tostada de pan integral
- Almuerzo 1 melocotón
- Comida Melón con jamón serrano + estofado de verduras con carne + sorbete de limón
- Merienda Sandwich integral con queso fresco
- Cena Brécol hervido + sardinas a la plancha aliñadas con perejil
Miércoles
- Desayuno 1 vaso de leche desnatada con café + 4 galletas sin azúcar
- Almuerzo Fresas con yogur natural desnatado
- Comida Sopa de arroz+ 1 pechuga de pollo al horno con setas + 1 rodaja de sandía
- Merienda 1 pera
- Cena Revuelto de ajitos con gambas + menestra de verduras
Jueves
- Desayuno Un vaso de leche desnatada + 2 tostadas con mermelada para diabéticos
- Almuerzo 2 mandarinas
- Comida Champiñones a la plancha + paella (con arroz, pimiento, calamares, mejillones, gambas y rape) + manzanas asadas con canela.
- Merienda Sandwich integral de pavo
- Cena Macarrones con espinacas y tomate + 2 rodajas de piña
Viernes
- Desayuno 1 vaso de leche desnatada + 1 tostada con jamón de york
- Almuerzo 1 naranja
- Comida Ensalada vegetal + lomo a la plancha con patatas cocidas + 1 manzana (con piel)
- Merienda 1 yogur desnatado con cereales integrales (sin azúcar)
- Cena Gambas al ajillo + tortilla francesa (con un huevo) + fresas
Sábado
- Desayuno 2 rodajas de piña + té verde + 4 galletas sin azúcar
- Almuerzo Dos rebanadas de pan con queso fresco
- Comida Mejillones al vapor + lentejas con arroz + 10 uvas
- Merienda Yogur desnatado + manzana
- Cena Ensalada completa + rape a la plancha con guisantes
Domingo
- Desayuno Media taza de cerezas + yogur desnatado + 1 infusión
- Almuerzo Una barrita de crereales sin azúcar
- Comida Caldo gallego +atún a la plancha con pimientos y berenjenas + 3 nueces
- Merienda Zumo de limón + 5 galletas sin azúcar
- Cena tomates rellenos (de anchoas y queso fresco desnatado) + ensalada de champiñones con langostinos + 1 ciruela
No dejes de consultar con tu médico de confianza.
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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