
- Verduras y frutas, frescas y cocinadas.
- Cereales sin gluten como el trigo sarraceno, el maíz, la quinoa o el amaranto, que aportan carbohidratos complejos.
- Legumbres, al menos tres veces por semana. Hay que decir que como el niño autista no consume productos lácteos, no ingiere proteínas, que se pueden suplir mediante la ingestión de una legumbre + un cereal, como los garbanzos con arroz integral o las lentejas con arroz integral, para obtener una proteína completa.
- Sustituir la leche de vaca, por leches vegetales como la de soja o de almendras, que son energéticas y saludables.
- Consumir preferentemente pescados azules, ricos en ácidos grasos y ...
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Ejemplo de dieta sin lactosa para niños
Desayuno
250 ml. de leche sin lactosa.
Galletitas de agua o galletas de arroz.
Almuerzo
Caldo vegetal (puré de verduras); papa con zanahoria, puré de papas, patatas con arvejas (judía verde); sémola de tr ...
El problema mayor que se tiene con un niño autista es la dificil
tarea de hacer que como la variedad de alimentos que pretendemos
suministrarle, ellos prefieren ingerir precisamente lo que mas
daño le hace, por lo que espero si alguien me puede apoyar con
algun metodo eficiente para conducir exitosamente la dieta
que debe ingerir un niño AUTISTA,cuando la tarea se torna mas
dificil a falta de lenguaje.