Receta de sopa crema de apio
Receta de sopa crema de apio 11 Abr, en Sopas y Caldos, por Escarlata La variedad de sopas es mucha, desde una sopa utilizada como plato de entrada hasta una sopa espesa o tipo crema que podemos utilizar como plato único para nuestra cena. Un plato de sopa en la mesa es siempre bienvenido, no … Leer más
Propiedades de los zumos naturales
Los zumos naturales son bebidas desarrolladas directamente de las frutas y por ende son en su totalidad naturales; este tipo de bebida es reconocida por sus enormes aportes a nuestro organismo, en aspectos tan importantes para el desempeño del mismo como las vitaminas, minerales y antioxidantes, sin mencionar que estas también son bien reconocidas por … Leer más
Rosca de Pascua
El domingo siguiente a la primera luna llena de primavera, en el hemisferio norte, los cristianos festejamos la Pascua. Las tradiciones gastronómicas para esta fiesta son muy variadas dependiendo las regiones o países. Hoy vamos a preparar una Rosca de Pascua, un dulce tradicional de muchos sitios, que como particularidad se adorna con huevos duros … Leer más
Salsa de tomate casera
La salsa de tomate casera es una joya en la cocina. Su sabor auténtico y versatilidad la convierten en un elemento imprescindible en muchas recetas. Desde acompañar pasta hasta servir de base para platos más elaborados, la salsa de tomate casera puede mejorar significativamente tus comidas. La salsa de tomate casera. Suelo hacerla cuando tengo muchos … Leer más
Receta de pollo al curry con verduras
Receta de pollo al curry con verduras 6 Abr, en Cocina Internacional, Condimentar, Recetas con pollo, por Escarlata De origen hindú, esta receta de pollo al curry con verduras, es una receta llena de olores y sabores increíbles, con muy pocos ingredientes la podrás hacer en tu casa. Puedes sustituir la carne de pollo por … Leer más
Receta de sambayón al microondas
El sambayón, también conocido como zabaglione en italiano, es un postre clásico que combina huevos, azúcar y vino para crear una textura suave y cremosa. Aunque tradicionalmente se prepara en una doble caldera, hoy te presentamos una versión simplificada: el sabayón al microondas. A continuación Les comparto dos recetas de sabayón o sambayon, para dos … Leer más
Receta de croquetas de bacalao
Receta de croquetas de bacalao 4 Abr, en Recetas con pescado, por Escarlata Otras de las recetas tradicionales en esta Semana Santa es el uso del bacalao, en mi casa y en lo personal no es de los pescados preferidos, por lo tanto lo que hago es hacer unas croquetas para así poder servirlo y … Leer más
Tacos de atún con tomate
La carne como el pescado, son dos grandes alimentos que abarcan muchas posibilidades a la hora de cocinarlos, por eso siempre es bueno que tengáis referencias variadas y que las vayáis poniendo en practica a la hora de crear el menú diario, por eso hoy os haremos una deliciosa receta con pescado. Así pues, os … Leer más
Alfajores caseros
Hoy vamos a hacer unos alfajores con dulce de leche y coco. Como todos los dulces tradicionales tienen múltiples fórmulas y todos aseguran tener la original. La receta que haremos hoy, la copié hace muchos años de un libro de cocina de mi madre, de aquellos que le faltaban hojas y les sobraban manchas y … Leer más
Receta de empanada gallega
Receta de empanada gallega 2 Abr, en Bolleria, Recetas con pescado, Tartas, por Escarlata Esta es la típica receta de la Semana Santa, claro, también es una receta que podemos hacer en cualquier parte del año. Por ejemplo en casa os diría que por lo menos una vez al mes hago empanada gallega porque les … Leer más
Lomos de atún al ajillo
El atún es un pez azul, que resulta muy nutritivo por su alto contenido en proteínas, rico en calcio, vitaminas y ácidos grasos omega 3. Es un alimento muy sabroso, que ha sugerido múltiples y deliciosas recetas. Nosotros hoy prepararemos lomos de atún al ajillo con vino blanco. Tiempo de elaboración: 15 minutos Ingredientes ( 3 a 4 personas) 4 … Leer más
El tajine, su uso en diferentes fuentes de calor y precauciones
Anteriormente vimos una primera parte sobre el tajine, en la que te contaba qué es y cómo prepararlo para su primer uso. Vamos a continuar conociendo un poquito más a este famoso utensilio de la cocina árabe, en esta ocasión veremos el tipo de fuente de calor que podemos usar con él y algunas precauciones … Leer más