
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de jengibre rallado
1 rama de canela
Aceite de oliva
1 vaso de agua
Preparación:
Pon la leche de coco, el ajo, el curry, el jengibre y la cucharadita de cúrcuma en la licuadora o en una procesadora y procesa hasta obtener una pasta a base de curry. Reserva.
En una sartén profunda y grande pon algo de aceite a calentar; mientras corta la suprema de pollo en cubos de unos tres centímetros, ponlos en la sartén, aumenta el fuego y saltea hasta dorar muy bien las porciones de pollo. Retira y reserva.
Lava y limpia las zanahorias, luego corta la cebolla, las manzanas y el pimiento en c ...
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Sal
Perejil
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8 filetes de pejerrey (1 kilogramo más o menos)
Mantequilla
1 cebolla
1 puerro
1 cucharadita de azúcar
Pimienta de jamaica
75 c. c. de vino blanco reducido
100 c. c. de nata o crema de leche
8 hojas grades de espinaca o de acelga
1 cucharadita de semillas de ...