Carne en salsa de verduras
Aceite de oliva
Elaboración:
En una sartén añadimos aceite y, cuando esté caliente, cocinamos la cebolla cortada en juliana hasta que esté transparente.
Cuando esté lista la cebolla añadimos la carne y la cocinamos hasta que tome color dorado, una vez hecho esto retiramos la carne y la reservamos (dejando la cebolla en la sartén). Seguidamente añadimos los tomates cortados en cubos y la zanahoria en rodajas. Cuando el tomate esté deshecho agregamos un poco de agua, sal al gusto, pimienta y el azafrán o colorante alimenticio, mezclamos y pasamos todo por la batidora.
Añadimos la salsa obtenida de nuevo a la sartén y, ...
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30 gramos de cebolla cortada en juliana
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Preparación:
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