
Así que cuando hagamos una entrada con jamón esta salsa realzará su sabor.
Ingredientes (para dos tazas):
1/3 tazas de pasas de uva1 taza de agua4 clavos de olor1 cucharada de mantequilla2 cucharadas de almidón de maíz1/3 taza de zumo de naranja1 cucharada de zumo de limón¼ taza de azúcar¼ cucharadita de sal
Preparación:
En una cacerola pon a hervir las pasas en el agua junto con los clavos de olor, cocina por unos diez minutos, al final retira los clavos.
En otro recipiente, derrite la mantequilla, agrégale el almidón de maíz y mezcla.
Agrega luego mientras te mantienes revolviendo, las pasas y su líquido, el zumo de naranja, el de limón ...
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