Receta de croquetas de bacalao

Receta de croquetas de bacalao

1 ½ 2 tazas de leche

¼ kilo de boniatos (batata tropical)

½ kilo de patatas de piel roja

½ taza de cebolla roja finamente picada

2 cucharadas de nata o crema de leche

2 cucharadas de albahaca fresca picada

2 cucharadas de cilantro fresco picado

2 cucharadas de perejil fresco picado

1 yema de huevo grande

¾ de cucharada de ajo asado (ver nota)

½ cucharadita de pimienta roja o de cayena

1 taza de harina

2 huevos grandes enteros, batidos

1 taza de pan rallado

1 ½ taza de aceite vegetal para freír

Preparación:

La noche anterior, pon el bacalao en agua fría y déjalo que se remoje tod ...

Articulos Relacionados

Mini croquetas de pollo, una buena cena para los peques Mini croquetas de pollo, una buena cena para los peques
Además, estas minis croquetas de pollo son perfectas para los más pequeños, ya que, como todos sabemos, les encanta comer con sus propias manitas. Por ello, triunfaremos con estos pequeños comensales, no sólo por su sabor sino por su textura. A partir de los 12 meses, los niños ya pueden com ...
Bacalao a la portuguesa Bacalao a la portuguesa
Cualquier receta de bacalao la preparan como nadie. Así que hoy quería presentaros este plato de Bacalao con pimentón, fantástico para nuestra comida de Navidad, que podrá formar parte de un rico menú navideño muy económico. Para esta receta vamos a utilizar bacalao desalado. Podéis des ...
Croquetas caseras de conejo Croquetas caseras de conejo
Grado de Dificultad: Medio Tiempo de Preparación: 20 minutos Ingredientes: conejo huevo harina pan rallado hierbas provenzales leche aceite sal Del mismo modo, destacar que una vez tengáis todos estos ingredientes en la cocina, ya sera el momento justo para lavarse las manos, colocarse ...
Croquetas de pollo caseras Croquetas de pollo caseras
En este caso las que os traigo son de pollo y quedaron ricas, ricas.Grado de dificultad: Fácil, pero quizá algo entretenidaTiempo de preparación: 30 min. + el tiempo que tardes en empanarlasIngredientes:1 pechuga de pollo (en mi caso asada)5 cucharadas de harinaLecheSalPimientaAceite de oliva2 d ...
Dieta macrobiótica básica Dieta macrobiótica básica
Lo ideal es permanecer en ayunas hasta la hora del almuerzo. En las comidas principales (almuerzo y cena): de 60% a 80% de arroz integral hervido con agua y sal y de 40% a 20% de platos secundarios. Las hortalizas más recomendadas son: lampazo mayor, raíz de loto, nabo blanco y largo, calabaza po ...
Sopa de bacalao con huevos escalfados, una cena de invierno perfecta Sopa de bacalao con huevos escalfados, una cena de invierno perfecta
La elaboración es muy sencilla y, por comodidad, yo os recomiendo que compréis el bacalao desalado y en migas, así no tenéis que planificar con antelación.Para mi gusto, esta receta es perfecta para la cena. Las migas de bacalao, si las compráis envasadas, aguantan mucho tiempo, por lo que ...